Inhaltsstoffe
- 300 g Mageres Rinderhackfleisch
- 400g Kartoffeln
- A Ei
- 30 g geriebenem Parmesankäse
- Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verfahren
Die Rindfleisch-Kartoffel-Pastetchen sind ein Rezept, das sich gut für verschiedene Gänge eignet. Es kann als kompletter zweiter Gang oder als Fingerfood-Vorspeise für den Aperitif zu Hause mit Freunden dienen.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten, schmackhaft und aromatisch und benötigen kein Paniermehl, sind also glutenfrei.
Für die Zubereitung habe ich diesen Kartoffelstampfer aus Stahl verwendet
Verfahren
1 Erledigt | Die Kartoffeln kochen, dämpfen oder in der Mikrowelle zubereiten |
2 Erledigt | In einer Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken |
3 Erledigt | Das Fleisch, das Ei und die restlichen Zutaten hinzufügen |
4 Erledigt | Gut durchkneten und zu Patties formen |
5 Erledigt | Auf ein Backblech mit Backpapier legen |
6 Erledigt | 30 Minuten bei 200° backen. |
