Ingrédients
- 150g de Pâtes aux légumineuses
- 300g di Misto funghi porcini
- Oignon
- 30g di Ricotta Salata
- 30 g d'olives olives Taggiasca
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge
- Sel selon le goût
Procédure
Pasta di Lenticchie con Funghi Porcini, Olive e Ricotta Salata, una ricetta per un piatto unico particolare e un modo diverso per mangiare i legumi
Qui a dit que les légumineuses ne se mangeaient qu'en soupe ? Elles sont très polyvalentes et les pâtes aux lentilles sont un excellent moyen de les ajouter à votre alimentation quotidienne et de les faire manger même aux plus difficiles.
Io ho usato due tipi di pasta di lenticchie, metà rosse e metà gialle che, tra l’altro, è pronta in pochissimi minuti (ne bastano 5) e quindi va benissimo anche per chi ha poco tempo per cucinare. Perfetta anche per i celiaci perché senza glutine
Al posto della ricotta salata puoi usare anche un altro tipo di formaggio di tuo gradimento.
Come funghi io ho usato un praticissimo mix surgelato, ma puoi usare quello che più preferisci.
Il risultato è un piatto semplice e veloce da preparare, gustoso e saporito, parola di nutrizionista
Bon appétit !
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Procédure
1 Terminé | ✔ Fai imbiondire un trito di cipolla in una padella con l'olio |
2 Terminé | ✔ Quando la cipolla sarà traslucida aggiungi i funghi e le olive e fai cuocere a fiamma media col coperchio |
3 Terminé | Pendant ce temps, faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole et y faire cuire les pâtes. |
4 Terminé | ✔ Egoutter les pâtes al dente et les mélanger pendant une minute dans la casserole. |
5 Terminé | ✔ A fuoco spento aggiungi la ricotta salata (o altro formaggio di tuo gradimento) |
6 Terminé |
