Ingrédients
- 100g de pâtes
- 100g de Pois cassés séchés
- 300g de Légumes variés
- Céleri, carotte et oignon selon le goût
- Bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge
- Sel selon le goût
Procédure
Pâtes aux pois secs et aux légumes - une recette pour un repas crémeux et savoureux en une seule casserole
Le résultat est un plat unique crémeux et savoureux, parfait pour les froides journées d'hiver .
Pour les légumes, j'ai utilisé du minestrone surgelé, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez.
J'ai utilisé des paccheri. Quelles pâtes utiliseriez-vous ? Dites-le-moi dans les commentaires !
Bon appétit et n'oubliez pas : toujours chargé et motivé !
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Procédure
1 Terminé | ➡ Hacher finement le céleri, la carotte et l'oignon et les faire revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile. |
2 Terminé | ➡ Entre-temps, rincer soigneusement les pois secs. |
3 Terminé | ➡ Les ajouter à la casserole, bien mélanger pour assaisonner et couvrir avec le bouillon ou l'eau chaude, en ajoutant du sel selon le goût. |
4 Terminé | ➡ Ajouter aussi des légumes |
5 Terminé | ➡ Faire cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant environ 30 minutes. |
6 Terminé | ➡ Ajouter les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Ajuster avec le bouillon pour obtenir le degré d'onctuosité souhaité. |
7 Terminé | ➡ Le feu éteint, assaisonner d'un filet d'huile crue |
8 Terminé |
