Ingrédients
- 150g de Quinoa
- 300g de Légumes variés
- 200g de Pois
- 100g de ricotta
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre à volonté
Procédure
Insalata di Quinoa Cremosa, un’idea per una ricetta estiva, super fresca e cremosa e perfetta per la spiaggia!
Il risultato è un piatto freddo, cremoso e perfetto anche per essere mangiato in spiaggia, parola di nutrizionista
Inoltre è una ricetta vegetariana e senza glutine, perfetta per chi ha problemi con questo nutriente
Ti piace la quinoa? Dimmelo nei commenti!
Bon appétit !
ACCESSOIRES RECOMMANDÉS À LA TABLE DU NUTRITIONNISTE. Visitez notre boutique pour toutes les offres !
Procédure
1 Terminé | ✔ Lava mooooooolto bene la quinoa. La devi sciacquare per bene sotto l'acqua corrente perché altrimenti risulterà amara. Usare un colino a maglia fine come questo, rende il processo molto semplice |
2 Terminé | Le faire cuire dans une casserole avec 500 ml d'eau à feu doux pendant environ 20 minutes. Remuez souvent et ne le perdez pas de vue. |
3 Terminé | ✔ Pendant ce temps, préparer les légumes. J'ai utilisé un mélange surgelé que j'ai fait cuire quelques minutes à la vapeur |
4 Terminé | ✔ Lorsque le quinoa est presque cuit, ajouter les petits pois s'ils doivent être cuits. |
5 Terminé | ✔ Fai raffreddare e nel mentre sbatti la ricotta con l'olio per renderla cremosa. Allunga con un goccio di latte se necessario |
6 Terminé | ✔ Aggiungi la crema di ricotta alla quinoa, mescola bene e fai riposare in frigo |
7 Terminé | J'ai également ajouté quelques feuilles de menthe et de basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire. |
8 Terminé |
