Ingrédients
- 300g de pommes de terre
- 300g de Courgettes
- 50g de chapelure
- 30 g de de parmesan râpé
- 1 Œufs
- Sel et poivre à volonté
Procédure
Burger de pommes de terre et de courgettes au four a recette pour un deuxième plat appétissant et savoureux.
Le résultat est un deuxième plat très simple et savoureux qui convient à toute la famille.
Ces hamburgers peuvent être un bon moyen de faire manger des légumes même aux enfants qui ont l'habitude de faire des histoires.
Ils sont également parfaits pour les végétariens et, avec une petite touche, même pour les végétaliens. En effet, dans ce cas, vous pouvez omettre les œufs et le parmesan et utiliser un peu plus de chapelure pour les lier.
Bien entendu, outre la cuisson au four, les Burgers aux pommes de terre et aux courgettes peuvent également être cuits à la poêle. J'ai préféré les cuire au four.
J'ai également utilisé de la chapelure Panko, une chapelure japonaise spéciale qui est généralement utilisée pour les aliments frits car elle possède une structure spéciale qui n'absorbe pas l'huile, mais la chapelure ordinaire convient également.
Qu'en pensez-vous ? Dites-le-moi dans les commentaires !
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Procédure
1 Terminé | Laver les pommes de terre et les courgettes et les cuire à la vapeur, au micro-ondes ou à l'eau. |
2 Terminé | Une fois les pommes de terre cuites et suffisamment refroidies, les écraser et couper les courgettes en morceaux. |
3 Terminé | Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les courgettes, l'œuf et les 2/3 de la chapelure, saler et poivrer. |
4 Terminé | Former des hamburgers et les tremper dans le reste de la chapelure. |
5 Terminé | Cuire au four à 180° pendant environ 20 minutes |
6 Terminé | Ils peuvent également être cuits à la poêle. |
