Ingrédients
- 150g de Pâtes complètes
- 400g de Citrouille
- Oignon
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive extra vierge
- Fromage parmesan râpé
- Persil
- Sel et poivre à volonté
Procédure
Pâtes complètes à la crème de potiron - une recette pour une entrée savoureuse et crémeuse
Le résultat est une entrée très crémeuse et très savoureuse, parole de nutritionniste.
J'ai utilisé des coquilles. Quelles pâtes utiliseriez-vous ? Dites-le moi dans les commentaires
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Bon appétit !
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Procédure
1 Terminé | ➡ Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y faire cuire les pâtes. |
2 Terminé | ➡ Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile |
3 Terminé | ➡ Lorsque l'oignon est tendre, ajouter les cubes de potiron, quelques cuillères à soupe d'eau chaude, saler et poivrer et faire cuire à feu moyen avec le couvercle. |
4 Terminé | ➡ Remuer souvent et ajouter un peu d'eau si nécessaire |
5 Terminé | ➡ Lorsque le potiron est mou, passer le tout au mixeur |
6 Terminé | ➡ Egoutter les pâtes très al dente et les mettre dans la casserole avec la sauce pour finir la cuisson. Diluer avec l'eau de cuisson |
7 Terminé | ➡ Lorsque le feu est éteint, incorporer le parmesan et garnir de persil haché. |
8 Terminé |
