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Crispy chicken and zucchini sandwich with creamy Greek yogurt and olives

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Ingredients

Portions
200g of Bread
200g of Chicken breast
150g of Greek yogurt 5%
300g of Zucchini
Pitted Olives
Parsley
Garlic
3 Cucchiaini di Olio extravergine di oliva

Nutritional Values

518
kcal per Panino
70g
Carbohydrates
37g
Protein
10g
Fats

Un panino super croccante e gustoso, è un modo alternativo di mangiare il pollo

  • Portions 2
  • Easy

Ingredients

Proceedings

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Crispy chicken and zucchini sandwich with creamy Greek yogurt and olives

La ricetta per un panino che rappresenta un piatto unico, perfetto come pranzo fuori casa o come cena davanti un film, parola di nutrizionista

Super croccante e gustoso, è un modo alternativo di mangiare il pollo

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Proceedings

1
Done

Fai cuocere il petto di pollo intero in una pentola con abbondante acqua. Io ho usato la pentola a pressione per 35 minuti. In pentola normale regola i tempi finché non sarà tenerissimo

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2
Done

Nel mentre prepara la crema yogurt

3
Done

Trita le olive ed aggiungile in una ciotola allo yogurt, prezzemolo, aglio in polvere, un pizzico di sale e l'olio

4
Done

Mescola bene

5
Done

Quando il pollo è pronto, toglilo dalla pentola e fallo raffreddare un po'

6
Done

Nel mentre prepara le zucchine
Lavale e tagliale a fette sottili, io ho usato una mandolina

7
Done

Cuocile sulla piastra e mettile da parte

8
Done

Sfilaccia il pollo e mescolalo con la crema yogurt

9
Done

Prepariamo il panino

10
Done

Taglia il pane a metà e togli un po' di mollica per fare spazio al pollo

11
Done

Fai uno strato con le zucchine grigliate e metti il pollo con la crema di yogurt nella parte senza mollica

12
Done

Il panino è già pronto così ma per una croccantezza extra, passalo 4 minuti in friggitrice ad aria a 180° oppure 10 minuti in forno. Non te ne pentirai

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Done

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14
Done

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