Paccheri con Ricotta e Zucchine Gratinati

min

Porzioni

	150g di Pasta
	300g di Zucchine
	150g di Ricotta
	30g di Parmigiano grattugiato
	50g di Cipolla
	1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
	Sale e pepe q.b.

505

kcal per Porzione

64g

Carboidrati

22g

Proteine

17g

Grassi

Features:

Una ricetta per un primo piatto gustoso, saporito e cremosissimo

Ingredienti

Paccheri con Ricotta e Zucchine Gratinati, una ricetta per un primo piatto gustoso, saporito e cremosissimo

Un piatto cremosissimo e gustoso. Ricco e saporito, è perfetto per essere usato come piatto unico, parola di nutrizionista

Per me il formato di pasta più adatto erano i paccheri. Tu invece che pasta useresti? Dimmelo nei commenti

Buon appetito!

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1 Fatto	Metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere la pasta
2 Fatto	Nel mentre lava le zucchine e grattugiale con una grattugia a maglie larghe. Oppure fai come me e usa un robot da cucina con l'apposito disco
3 Fatto	Trita la cipolla e falla soffriggere brevemente in una padella antiaderente
4 Fatto	Aggiungi le zucchine e aggiusta di sale
5 Fatto	In una terrina mescola la ricotta con il pepe
6 Fatto	Stempera la ricotta con dell'acqua di cottura
7 Fatto	Scola la pasta un paio di minuti prima della fine cottura e condiscila con le zucchine e la ricotta
8 Fatto	Disponila in una teglia e cospargi col parmigiano
9 Fatto	Mettila sotto il grill del forno per una decina di minuti o finché non si sarà formata una bella crosticina croccante
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