Teglia di Salmone, Patate e Cavolo Nero al Forno con Arancia
Novembre è il mese in cui il cavolo nero diventa protagonista e il salmone resta sempre un’ottima fonte di Omega 3 tutto l’anno. Se ti...
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Piatti Unici
Ricette piatti unici del nutrizionista
Le mie ricette per dei piatti unici facili e gustosi
Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca
Fine ottobre, le giornate si accorciano e la voglia di qualcosa di caldo e confortante aumenta. Ma non vuoi rinunciare alla linea? Questa bowl di salmone al vapore con quinoa...
Bowl Autunnale di Manzo Grigliato con Farro, Radicchio e Melograno
Se stai cercando un piatto unico che ti faccia sentire a dieta senza sembrarlo, sei nel posto giusto. Questa bowl autunnale unisce proteine magre, carboidrati complessi e verdure di stagione...
Zuppa di Manzo con Zucca e Castagne
Ottobre porta con sé il freddo serale, la voglia di qualcosa di caldo e, se sei come la maggior parte delle persone che seguo, anche...
Tacchino Croccante con Zucca e Castagne in Friggitrice ad Aria
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e le castagne cominciano a fare capolino tra la frutta secca fresca. Invece dell’ennesimo risotto, oggi trasformiamo...
Bowl Di Farro Con Gamberi Al Vapore, Zucca E Radicchio
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi che non appesantiscano. Se ti stai chiedendo come mangiare qualcosa di sostanzioso senza sentirti una balena dopo cena, questa bowl di...
Insalata Tiepida di Farro, Gamberi e Zucca al Radicchio Croccante
Ottobre è arrivato e con lui la domanda che mi fate sempre: ‘Dottore, ma d’autunno come faccio con le insalate? Fa freddo, mi serve qualcosa...
Zuppa Di Pollo Farro E Zucca Con Cavolo Nero
Settembre finisce e con lui le insalatone estive: il corpo inizia a chiedere qualcosa di più caldo e sostanzioso, ma questo non significa dover scegliere tra gusto e linea. Questa...
Pollo al Forno con Uva e Patate al Rosmarino
Se pensi che l’uva sul pollo sia una stranezza da chef stellato, ti do una notizia: è una delle combinazioni più antiche della cucina italiana, e a fine settembre, quando...
Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit
Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno. Se ti stai chiedendo come...