Bowl Di Farro Con Gamberi Al Vapore, Zucca E Radicchio
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi che non appesantiscano. Se ti stai chiedendo come mangiare qualcosa di sostanzioso senza sentirti una balena...
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Piatti Unici
Ricette piatti unici del nutrizionista
Le mie ricette per dei piatti unici facili e gustosi
Insalata Tiepida di Farro, Gamberi e Zucca al Radicchio Croccante
Ottobre è arrivato e con lui la domanda che mi fate sempre: ‘Dottore, ma d’autunno come faccio con le insalate? Fa freddo, mi serve qualcosa di più sostanzioso’. Risposta semplice:...
Zuppa Di Pollo Farro E Zucca Con Cavolo Nero
Settembre finisce e con lui le insalatone estive: il corpo inizia a chiedere qualcosa di più caldo e sostanzioso, ma questo non significa dover scegliere tra gusto e linea. Questa...
Pollo al Forno con Uva e Patate al Rosmarino
Se pensi che l’uva sul pollo sia una stranezza da chef stellato, ti do una notizia: è una delle combinazioni più antiche della cucina italiana,...
Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit
Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno. Se ti stai chiedendo come cucinare il tonno fresco in...
Tonno Grigliato in Crosta di Sesamo con Farro Fichi e Rucola
Settembre e quel periodo strano in cui hai ancora voglia di sapori estivi ma il costume inizia a fare i capricci. La soluzione? Un piatto unico che unisce proteine nobili,...
Insalata Tiepida di Patate e Fagiolini con Uova Sode e Senape
Settembre e quel mese strano in cui l’estate non vuole ancora andarsene ma tu vorresti gia tornare a mangiare qualcosa di consistente dopo mesi di...
Nidi di Patate e Uova in Friggitrice ad Aria
Se stai cercando qualcosa di diverso dal solito uovo strapazzato ma non hai voglia di passare un’ora ai fornelli, questi nidi di patate sono la risposta. Immagina un cestino croccante...
Cartoccio Di Salmone Al Forno Con Patate Novelle E Pomodorini Di Fine Estate
Fine agosto, il forno ancora fa un po paura ma le patate novelle e i pomodorini sono all ultimo giro di giostra prima che arrivino zucca e cavoli. La domanda...
Bowl al Vapore con Salmone, Patate Novelle e Fagiolini
Fine agosto: il caldo non molla ma tu vuoi ancora mangiare qualcosa di sostanzioso senza sentirti un panino imbottito che cammina. La risposta e questa...