Ricette Light del Nutrizionista | A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Risotto al Radicchio di Treviso e Castagne con Granella di Noci

Tempo di Cottura:25min

Primi

Italian

Novembre è il mese in cui il radicchio di Treviso diventa protagonista assoluto dei mercati, e le castagne iniziano a...

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Pancake alla Zucca e Yogurt Greco con Cachi Caramellati

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Novembre porta nebbia, freddo e quella fame nervosa da colazione sostanziosa. La buona notizia è che puoi avere un piatto...

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Pere Grigliate con Zabaione all’Arancia

Tempo di Cottura:15min

Dessert

Italian

Novembre porta con sé pere succose, arance profumate e la voglia di qualcosa di caldo e avvolgente a fine pasto....

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Chips di Cavolo Nero Croccanti con Crema di Ricotta al Limone

Tempo di Cottura:8min

Antipasti

Italian

Se stai cercando un antipasto che non sia l’ennesimo tagliere di salumi o la solita bruschetta al pomodoro, oggi cambiamo...

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Insalata Tiepida di Tonno Scottato con Zucca Arrostita e Radicchio Grigliato

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Novembre porta freddo, voglia di coccole in cucina e, diciamocelo, anche un po’ di pigrizia verso l’ennesima insalatona di pomodori...

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Radicchio Trevigiano Saltato in Padella con Mela e Semi di Zucca

Tempo di Cottura:10min

Contorni

Italian

Se pensi che il radicchio sia solo quella cosa amara da sopportare nell’insalata mista, questa ricetta ti farà cambiare idea....

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Cotolette di Ceci e Cavolo Nero in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:15min

Secondi Vegetariani

Italian

Novembre è il mese in cui il cavolo nero invade le cassette della verdura e, diciamocelo, non sempre sappiamo bene cosa farcene oltre alla solita ribollita. La risposta è semplice:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

12/11/2026

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Pollo al Vapore in Foglia di Verza con Finocchi e Carote

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Novembre è il mese in cui la verza regna sovrana al banco ortofrutta, ed è anche il mese in cui iniziamo a pensare a piatti più sostanziosi senza però abbandonare...