Ricette Light del Nutrizionista | A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Millefoglie di Zucca e Finocchi al Vapore con Granella di Nocciole

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Settembre finisce e la domanda che mi fate di più è sempre la stessa: come faccio a mangiare verdure senza...

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Salmone in Guazzetto con Finocchi e Pomodorini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Settembre che finisce, i primi freddi che si affacciano e la voglia di un piatto caldo, saziante ma non pesante:...

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Pasta Risottata Zucca e Ceci Croccanti

Tempo di Cottura:22min

Primi

Italian

Settembre finisce e la zucca inizia a invadere i banchi del mercato: è il momento perfetto per una pasta risottata...

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Zuppa Di Pollo Farro E Zucca Con Cavolo Nero

Tempo di Cottura:35min

Piatti Unici

Italian

Settembre finisce e con lui le insalatone estive: il corpo inizia a chiedere qualcosa di più caldo e sostanzioso, ma...

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Pancake Proteici alla Zucca Grigliati con Fichi e Ricotta

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Settembre finisce, la zucca inizia a comparire ovunque e tu ti chiedi se esiste un modo per fare colazione con...

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Muffin Proteici alla Zucca e Cannella in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:15min

Dessert

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Settembre finisce, la zucca arriva sui banchi del mercato e tu hai già voglia di qualcosa di dolce che non...

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Insalata Tiepida di Zucca, Radicchio e Funghi con Granella di Noci

Tempo di Cottura:25min

Contorni

Italian

Settembre sta finendo, il caldo pure (finalmente) e al mercato compaiono le prime zucche della stagione insieme a radicchio e funghi freschissimi. Se ti stai chiedendo come trasformare tre semplici...

Dott. Giuseppe Scopelliti

25/09/2026

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Salmone Scottato con Fichi Caramellati e Granella di Nocciole

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Settembre è il mese in cui i fichi raggiungono la loro massima dolcezza naturale, ed è un delitto non sfruttarli in cucina prima che la stagione finisca. Se cerchi un...