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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Tagliata di Manzo con Fichi Caramellati e Fagiolini Croccanti

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Fine luglio, i fichi sono al loro apice di dolcezza e tu hai voglia di qualcosa che non sia la...
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Insalata di Farro, Gamberi e Pesche: il Piatto Unico dell’Estate

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Fine luglio, 35 gradi all’ombra e l’unica cosa che ti va di fare in cucina e aprire il frigo per...
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Risotto in Friggitrice ad Aria con Zucchine e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Se stai leggendo questo articolo probabilmente ti stai chiedendo: si puo fare un risotto nella friggitrice ad aria senza che...
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Pancake Proteici al Vapore con Pesche e Mirtilli

Tempo di Cottura:18min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare i pancake senza stare impalato davanti al fornello a girarli...
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Insalata Calda di Frutta Estiva con Zabaione Proteico All’Uovo

Tempo di Cottura:10min
  • Dessert
  • Italian Italian
Ti e’ mai capitato di voler chiudere una cena estiva con qualcosa di dolce ma senza sensi di colpa? Ecco...
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Uova in Nido di Pomodoro al Forno

Tempo di Cottura:20min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ti serve un antipasto che faccia scena senza farti passare due ore ai fornelli? Le uova in nido di pomodoro...
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Tonno Fresco all’Acqua Pazza con Zucchine Croccanti

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Hai in frigo dei tranci di tonno fresco e non sai cosa inventarti oltre alla solita griglia? Il guazzetto e la risposta che cercavi: cottura delicata, sapore che esplode e...

Dott. Giuseppe Scopelliti

28/07/2026
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Millefoglie Di Verdure Estive Al Vapore Con Pesto Di Basilico

Tempo di Cottura:10min
  • Contorni
  • Italian Italian
Se pensi che i contorni di verdure siano tutti uguali e un po’ tristi, questa ricetta ti fara ricredere. Il millefoglie di verdure estive al vapore e la risposta a...

Dott. Giuseppe Scopelliti

28/07/2026
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Pollo alla Griglia Speziato con Verdure Estive Grigliate

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Se ogni volta che pensi a un secondo di pollo ti immagini una fettina asciutta e triste, questa ricetta e...
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Sformatini di Ceci e Feta al Forno con Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Hai un barattolo di ceci lessati in dispensa e non sai piu cosa farci oltre all’hummus? Questi sformatini risolvono il...
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Pasta Risottata Limone Ricotta e Fagiolini Croccanti

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Hai voglia di un primo cremoso ma non vuoi tirare fuori la panna dal frigo? Questa pasta risottata con ricotta...
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Zuppa Di Pollo Al Curry Con Cocco E Zucchine

Tempo di Cottura:25min
  • Piatti Unici
Zuppa a fine luglio? Si, e ti spiego perche funziona anche con 30 gradi fuori. Questa non e la solita...
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