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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Pollo al Forno con Uva e Patate al Rosmarino

Tempo di Cottura:40min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Se pensi che l’uva sul pollo sia una stranezza da chef stellato, ti do una notizia: è una delle combinazioni...
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Insalata Tiepida di Manzo, Zucca e Funghi Porcini

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Settembre che finisce significa una cosa sola: la zucca è tornata protagonista e i funghi porcini iniziano a fare capolino...
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Riso Venere al Vapore con Zucca e Funghi Porcini

Tempo di Cottura:40min
  • Primi
  • Italian Italian
Se anche tu pensi che il riso venere sia solo quella cosa nera e misteriosa che vedi nei ristoranti fighetti,...
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Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi e Uva Caramellati

Tempo di Cottura:12min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Settembre sta chiudendo i battenti e con lui anche la stagione di fichi e uva, due frutti che se non...
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Clafoutis Proteico Ai Fichi

Tempo di Cottura:30min
  • Dessert
  • Italian Italian
Settembre porta con sé gli ultimi fichi dolcissimi della stagione e questa è l’occasione perfetta per usarli in un dessert...
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Nidi di Peperone Grigliati con Uovo e Fichi Caramellati

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole finire e l’autunno bussa timidamente alla porta. Peperoni e melanzane...
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Zucca e Cavolfiore Brasati al Curry con Yogurt e Menta

Tempo di Cottura:20min
  • Contorni
  • Italian Italian
Settembre segna il passaggio di consegne tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un momento perfetto: zucca e cavolfiore iniziano a comparire fianco a fianco sui...

Dott. Giuseppe Scopelliti

20/09/2026
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Tonno Scottato in Crosta di Sesamo con Finocchi e Melograno

Tempo di Cottura:10min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ti va di mangiare pesce ma sei stufo del solito filetto alla piastra con limone? Questa ricetta di tonno scottato in padella con crosta di sesamo unisce due mondi: la...

Dott. Giuseppe Scopelliti

20/09/2026
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Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero,...
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Pollo Croccante In Friggitrice Ad Aria Con Broccoli E Funghi Porcini

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ti va di pollo croccante ma il pensiero della frittura ti fa già venire il senso di colpa prima ancora...
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Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno....
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Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrosto, Ricotta e Noci

Tempo di Cottura:25min
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  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o già in autunno, e...
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