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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Frittelle di Ricotta e Fichi Caramellati in Padella

Tempo di Cottura:15min
  • Dessert
  • Italian Italian
Agosto, caldo assurdo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la settimana di attenzione a tavola....
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Insalata di Salmone Scottato con Fichi Grigliati e Rucola

Tempo di Cottura:10min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come trasformare due ingredienti banali come salmone e fichi in un antipasto che fa scena senza...
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Melanzane a Fisarmonica in Friggitrice ad Aria con Glassa di Balsamico

Tempo di Cottura:20min
  • Contorni
  • Italian Italian
Agosto, caldo, e tu che ti chiedi come rendere interessante l ennesima melanzana comprata al mercato. La risposta e questa:...
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Salmone al Vapore con Crema di Yogurt Menta e Cetriolo

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Agosto, caldo boia, e tu che pensi “oggi cucino qualcosa di leggero ma che mi sazi davvero”. Bene, hai trovato...
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Girello di Manzo in Crosta di Senape con Verdure Estive al Forno

Tempo di Cottura:30min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Agosto, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un secondo che sembri...
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Insalatona Proteica di Uova Sode, Fagiolini e Patate con Feta e Olive

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Agosto, caldo assurdo e voglia zero di stare davanti al fornello. La domanda che mi fate sempre in questo periodo...
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Roast Beef alle Erbe con Verdure d’Agosto al Forno

Tempo di Cottura:35min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Agosto, caldo, poca voglia di stare ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a un piatto che sembri una cena vera e non un pasto da convalescente. La risposta...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/08/2026
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Insalata Tiepida di Uova Sode, Fagiolini e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Agosto, 35 gradi all’ombra e tu che ti chiedi come diavolo fare a mangiare qualcosa di proteico senza accendere il forno per un’ora o sudare davanti ai fornelli. La risposta...

Dott. Giuseppe Scopelliti

05/08/2026
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Poke Bowl Ai Gamberi Al Vapore Con Quinoa E Verdure D’Agosto

Tempo di Cottura:15min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Agosto, il caldo che scioglie ogni buona intenzione e i gamberi che occhieggiano dal banco del pesce al supermercato. La...
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Zuppa Di Riso Venere Ceci E Pomodorini

Tempo di Cottura:40min
  • Primi
  • Italian Italian
Agosto, caldo assurdo, voglia di cucinare pari a zero ma la fame non va in vacanza. La soluzione? Una zuppa...
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Omelette Dolce Grigliata Con Pesche E Ricotta

Tempo di Cottura:10min
  • Dessert
  • Italian Italian
Agosto, caldo, voglia di dolce ma zero voglia di stare davanti al forno acceso. La soluzione? Una griglia, quattro uova...
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Pancake Proteici al Forno con Fichi e Ricotta

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Se l’idea di stare davanti ai fornelli a girare pancake uno per uno ad agosto ti fa sudare solo a...
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