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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Insalata Dolce Tiepida Di Fichi E Pesche Con Crema All’Uovo

Tempo di Cottura:15min
  • Dessert
  • Italian Italian
Fine agosto, i fichi sono al loro apice e le pesche ancora ti fanno colare il succo sul mento appena...
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Pancake Proteici alle Uova con Fichi Caramellati e Ricotta

Tempo di Cottura:10min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Pancake che sembrano un dessert (e invece sono colazione da nutrizionista) Ti sei mai chiesto se e possibile mangiare qualcosa...
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Torre di Verdure Estive al Vapore con Salsa al Basilico

Tempo di Cottura:12min
  • Contorni
  • Italian Italian
Se pensi che le verdure al vapore siano la punizione da dieta triste, questa ricetta ti farà cambiare idea. Perché...
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Involtini Di Zucchine E Salmone Croccante Con Crema Di Fichi

Tempo di Cottura:10min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Agosto, i fichi maturano sull’albero (o al banco frutta, va bene uguale) e voi siete lì a chiedervi come stupire...
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Insalata Tiepida di Salmone con Fagiolini, Pomodorini Arrostiti e Fichi Grigliati

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Agosto, caldo torrido e voglia zero di stare davanti ai fornelli, ma la fame di qualcosa di sfizioso e nutriente...
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Plumcake Salato di Fagioli Neri e Mais al Forno

Tempo di Cottura:40min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ti va di mangiare qualcosa di proteico che non sia l’ennesimo petto di pollo alla piastra? Il plumcake salato di...
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Zuppa di Manzo e Farro con Verdure Estive

Tempo di Cottura:35min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Ferragosto e passato, il caldo pure ma resiste, e tu vuoi comunque mangiare qualcosa di sostanzioso senza sentirti in colpa o sudare tre ore ai fornelli. La risposta e questa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/08/2026
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Manzo al Vapore con Julienne di Verdure Estive e Salsa allo Yogurt

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Fa caldo, hai poca voglia di stare ai fornelli e vuoi comunque un secondo che ti riempia senza appesantirti? Il manzo al vapore con verdure estive e la risposta che...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/08/2026
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Pancake Proteici alla Griglia con Fichi Grigliati e Yogurt Greco

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Agosto, i fichi sono all’apice della dolcezza e voi state ancora mangiando gli stessi pancake alla nutella dell’anno scorso? Fermi...
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Risotto al Forno con Peperoni e Scamorza Affumicata

Tempo di Cottura:30min
  • Primi
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare il risotto senza stare impalato davanti ai fornelli a mescolare...
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Shakshuka Express in Padella con Peperoni e Melanzane

Tempo di Cottura:25min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Se ti stai chiedendo come trasformare due peperoni e una melanzana rimasti in frigo in qualcosa di fotogenico da servire...
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Zuppa Fredda di Pesche con Crema all’Uovo

Tempo di Cottura:15min
  • Dessert
  • Italian Italian
Ad agosto la voglia di dolce non va in vacanza, ma il caldo si mangia anche l’appetito e la voglia...
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