Ricette Light del Nutrizionista | A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Pancake Proteici al Vapore con Zucca e Cannella

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Ottobre porta zucca ovunque: nella vetrina del fruttivendolo, nel cappuccino aromatizzato e, da oggi, anche nella tua colazione proteica. Se...

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Pasta Gratinata in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio

Tempo di Cottura:20min

Primi

Italian

Ottobre è il mese in cui la friggitrice ad aria smette di essere quell’elettrodomestico che usi solo per le patatine...

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Insalata Dolce di Pere Caramellate e Uva con Crema di Ricotta e Noci

Tempo di Cottura:7min

Dessert

Italian

Settembre sta finendo e le pere iniziano a invadere i banchi del supermercato insieme all’uva, uno dei pochi frutti che...

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Girelle di Salmone al Forno su Crema di Zucca e Melograno

Tempo di Cottura:20min

Antipasti

Italian

Ottobre è dietro l’angolo e con lui arrivano zucca e melograno, due ingredienti che da soli trasformano un piatto banale...

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Millefoglie di Zucca e Finocchi al Vapore con Granella di Nocciole

Tempo di Cottura:15min

Contorni

Italian

Settembre finisce e la domanda che mi fate di più è sempre la stessa: come faccio a mangiare verdure senza...

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Salmone in Guazzetto con Finocchi e Pomodorini

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Settembre che finisce, i primi freddi che si affacciano e la voglia di un piatto caldo, saziante ma non pesante:...

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Pasta Risottata Zucca e Ceci Croccanti

Tempo di Cottura:22min

Primi

Italian

Settembre finisce e la zucca inizia a invadere i banchi del mercato: è il momento perfetto per una pasta risottata con zucca e ceci croccanti, un primo che sembra un...

Dott. Giuseppe Scopelliti

27/09/2026

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Zuppa Di Pollo Farro E Zucca Con Cavolo Nero

Tempo di Cottura:35min

Piatti Unici

Italian

Settembre finisce e con lui le insalatone estive: il corpo inizia a chiedere qualcosa di più caldo e sostanzioso, ma questo non significa dover scegliere tra gusto e linea. Questa...