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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Clafoutis Proteico Ai Fichi

Tempo di Cottura:30min
  • Dessert
  • Italian Italian
Settembre porta con sé gli ultimi fichi dolcissimi della stagione e questa è l’occasione perfetta per usarli in un dessert...
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Nidi di Peperone Grigliati con Uovo e Fichi Caramellati

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole finire e l’autunno bussa timidamente alla porta. Peperoni e melanzane...
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Zucca e Cavolfiore Brasati al Curry con Yogurt e Menta

Tempo di Cottura:20min
  • Contorni
  • Italian Italian
Settembre segna il passaggio di consegne tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un momento perfetto:...
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Tonno Scottato in Crosta di Sesamo con Finocchi e Melograno

Tempo di Cottura:10min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ti va di mangiare pesce ma sei stufo del solito filetto alla piastra con limone? Questa ricetta di tonno scottato...
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Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero,...
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Pollo Croccante In Friggitrice Ad Aria Con Broccoli E Funghi Porcini

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ti va di pollo croccante ma il pensiero della frittura ti fa già venire il senso di colpa prima ancora...
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Tonno Fresco in Padella con Farro e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui i pomodorini sono ancora dolcissimi ma l’aria comincia già a sapere di autunno. Se ti stai chiedendo come cucinare il tonno fresco in...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/09/2026
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Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrosto, Ricotta e Noci

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui non sai bene se sei ancora in estate o già in autunno, e la spesa lo dimostra: peperoni e zucchine convivono al banco...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/09/2026
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Budino Di Ricotta Al Vapore Con Fichi E Noci

Tempo di Cottura:25min
  • Dessert
  • Italian Italian
Settembre porta ancora fichi maturi sui banchi del mercato e tu hai voglia di un dolce che non ti faccia...
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Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi Caramellati in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Settembre e il mese in cui i fichi sono ancora al top e tu stai cercando una colazione che non...
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Cavolfiore Arrosto Intero con Crema di Tahina e Melagrana

Tempo di Cottura:45min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto perche il cavolfiore finisce sempre bollito e triste in un angolo del piatto? Oggi cambiamo le...
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Insalata Tiepida di Uova Sode, Funghi Porcini e Fichi Grigliati

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Settembre e il mese perfetto per smettere di fare insalate tristi e iniziare a fare insalate intelligenti. Se ti stai...
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