Ricette Light del Nutrizionista | A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Torre di Verdure Estive al Vapore con Salsa al Basilico

Tempo di Cottura:12min

Contorni

Italian

Se pensi che le verdure al vapore siano la punizione da dieta triste, questa ricetta ti farà cambiare idea. Perché...

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Involtini Di Zucchine E Salmone Croccante Con Crema Di Fichi

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Agosto, i fichi maturano sull’albero (o al banco frutta, va bene uguale) e voi siete lì a chiedervi come stupire...

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Insalata Tiepida di Salmone con Fagiolini, Pomodorini Arrostiti e Fichi Grigliati

Tempo di Cottura:15min

Secondi di Pesce

Italian

Agosto, caldo torrido e voglia zero di stare davanti ai fornelli, ma la fame di qualcosa di sfizioso e nutriente...

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Plumcake Salato di Fagioli Neri e Mais al Forno

Tempo di Cottura:40min

Secondi Vegetariani

Italian

Ti va di mangiare qualcosa di proteico che non sia l’ennesimo petto di pollo alla piastra? Il plumcake salato di...

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Zuppa di Manzo e Farro con Verdure Estive

Tempo di Cottura:35min

Piatti Unici

Italian

Ferragosto e passato, il caldo pure ma resiste, e tu vuoi comunque mangiare qualcosa di sostanzioso senza sentirti in colpa...

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Manzo al Vapore con Julienne di Verdure Estive e Salsa allo Yogurt

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Fa caldo, hai poca voglia di stare ai fornelli e vuoi comunque un secondo che ti riempia senza appesantirti? Il...

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Pancake Proteici alla Griglia con Fichi Grigliati e Yogurt Greco

Tempo di Cottura:15min

Ricette Pancake

Italian

Agosto, i fichi sono all’apice della dolcezza e voi state ancora mangiando gli stessi pancake alla nutella dell’anno scorso? Fermi tutti. Questa ricetta risolve tre problemi in uno: colazione veloce,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

17/08/2026

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Risotto al Forno con Peperoni e Scamorza Affumicata

Tempo di Cottura:30min

Primi

Italian

Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare il risotto senza stare impalato davanti ai fornelli a mescolare come un ossesso per venti minuti? La risposta e si,...