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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Pollo alla Griglia con Salsa al Melograno e Radicchio Grigliato

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Novembre porta con sé radicchio, finocchi e melograno, e questa ricetta li mette tutti insieme attorno a un classico che...
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Nidi di Patate e Zucca con Uovo e Cavolo Nero in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il frigo si riempie di zucca e cavolo nero e tu non sai mai...
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Pancake Salati Con Insalata Tiepida Di Zucca E Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Quando pensi ai pancake probabilmente immagini sciroppo d’acero e un carico di zuccheri che ti manda fuori strada già alle...
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Pasta Risottata al Radicchio con Crema di Ricotta e Noci

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il radicchio diventa protagonista assoluto dei banchi del mercato, ed è un peccato relegarlo...
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Pere Ripiene Di Ricotta E Noci In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:12min
  • Dessert
  • Italian Italian
Novembre porta con sé pere succose, giornate più corte e quella voglia di qualcosa di caldo e avvolgente a fine...
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Bicchierini di Crema di Topinambur al Vapore con Salmone Affumicato

Tempo di Cottura:18min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il topinambur esce dall’ombra e merita finalmente un ruolo da protagonista, non solo da...
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Insalata Tiepida di Zucca Arrosto, Radicchio e Melograno con Nocciole

Tempo di Cottura:25min
  • Contorni
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il frigo si riempie di zucca e radicchio e tu non sai mai come renderli interessanti oltre al solito risotto o alla solita insalata...

Dott. Giuseppe Scopelliti

04/11/2026
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Salmone al Forno in Crosta di Pistacchi e Arancia con Finocchi e Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Novembre porta con sé il freddo, la voglia di comfort food e, puntualmente, il terrore di sgarrare troppo prima delle feste. La buona notizia è che puoi avere un piatto...

Dott. Giuseppe Scopelliti

04/11/2026
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Spezzatino di Manzo Magro con Radicchio e Castagne

Tempo di Cottura:50min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il corpo chiede comfort food, ma il corpo non ha mai chiesto di ingrassare...
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Uova in Cocotte al Vapore con Crema di Porri e Funghi

Tempo di Cottura:10min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se pensi che le uova al vapore siano solo una cosa da dietisti tristi, questa ricetta ti farà cambiare idea....
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Pasta Integrale con Radicchio e Zucca Grigliati alle Noci

Tempo di Cottura:15min
  • Primi
  • Italian Italian
Novembre porta con sé radicchio tardivo e zucca, due ingredienti che sembrano fatti apposta per finire sulla griglia. Se ti...
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Teglia di Salmone, Patate e Cavolo Nero al Forno con Arancia

Tempo di Cottura:30min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il cavolo nero diventa protagonista e il salmone resta sempre un’ottima fonte di Omega...
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