Ricette Light del Nutrizionista | A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Flan di Uova al Vapore con Zucchine e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:20min

Antipasti

Italian

Cerchi un antipasto che colpisca l’occhio prima ancora della forchetta, ma che non ti costringa a passare due ore ai...

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Ciambotta Mediterranea: Lo Stufato di Verdure Estive con Menta e Capperi che Ti Fa Dimenticare le Patatine

Tempo di Cottura:35min

Contorni

Italian

Agosto, frigo pieno di verdure comprate con entusiasmo estivo e mai cucinate perche fa troppo caldo per stare ai fornelli?...

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Nidi Di Peperoni Grigliati Con Uovo E Feta

Tempo di Cottura:18min

Secondi Vegetariani

Italian

Hai peperoni che ti guardano dal frigo da giorni e non sai cosa farne oltre alla solita insalata? Ecco la...

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Tonno Fresco al Forno in Crosta di Pistacchi con Zucchine e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Se hai in frigo un bel filetto di tonno fresco e non sai come cucinarlo senza farlo diventare una suola...

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Pancake Proteici alle Pesche in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:10min

Ricette Pancake

Italian

Agosto, caldo, poca voglia di stare davanti ai fornelli ma anche poca voglia di rinunciare a una colazione decente. La...

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Pasta alla Griglia con Crema di Ricotta e Verdure Estive

Tempo di Cottura:15min

Primi

Italian

Agosto, 35 gradi all’ombra, e tu con la voglia matta di un piatto di pasta ma zero voglia di stare...

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Insalata di Salmone Scottato con Fichi Grigliati e Rucola

Tempo di Cottura:10min

Antipasti

Italian

Ti sei mai chiesto come trasformare due ingredienti banali come salmone e fichi in un antipasto che fa scena senza passare due ore ai fornelli? La risposta e questa insalata...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/08/2026

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Frittelle di Ricotta e Fichi Caramellati in Padella

Tempo di Cottura:15min

Dessert

Italian

Agosto, caldo assurdo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all aria la settimana di attenzione a tavola. La soluzione si chiama frittelle di ricotta e fichi caramellati:...