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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Pancake Proteici al Forno con Fichi e Ricotta

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Se l’idea di stare davanti ai fornelli a girare pancake uno per uno ad agosto ti fa sudare solo a...
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Omelette Dolce Grigliata Con Pesche E Ricotta

Tempo di Cottura:10min
  • Dessert
  • Italian Italian
Agosto, caldo, voglia di dolce ma zero voglia di stare davanti al forno acceso. La soluzione? Una griglia, quattro uova...
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Zuppetta Fredda di Pomodoro e Basilico con Salmone Affogato

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Agosto, caldo assurdo, voglia di mangiare leggero ma senza rinunciare a stupire chi hai a tavola. Se ti stai chiedendo...
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Padellata Arcobaleno di Verdure Estive con Mandorle e Glassa Balsamica

Tempo di Cottura:20min
  • Contorni
  • Italian Italian
Agosto e il frigo pieno di verdure comprate con entusiasmo al mercato e poi guardate con sospetto per tre giorni?...
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Medaglioni Di Ceci E Zucchine Con Cuore Di Feta Filante

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se anche tu ad agosto guardi il fornello e pensi “oggi proprio no”, questa ricetta e la risposta. Niente pentole...
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Salmone Alla Griglia Con Pesche Grigliate E Rucola Croccante

Tempo di Cottura:12min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Se stai cercando un secondo di pesce che non sia il solito salmone grigliato con limone e via, questa ricetta...
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Tagliata di Manzo con Fichi Caramellati e Fagiolini Croccanti

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Fine luglio, i fichi sono al loro apice di dolcezza e tu hai voglia di qualcosa che non sia la solita bistecca con l’insalata triste a lato. La domanda che...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/07/2026
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Insalata di Farro, Gamberi e Pesche: il Piatto Unico dell’Estate

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Fine luglio, 35 gradi all’ombra e l’unica cosa che ti va di fare in cucina e aprire il frigo per sentire l’aria condizionata uscire. Ti capisco. Ecco perche questa insalata...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/07/2026
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Pancake Proteici al Vapore con Pesche e Mirtilli

Tempo di Cottura:18min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare i pancake senza stare impalato davanti al fornello a girarli...
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Risotto in Friggitrice ad Aria con Zucchine e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Se stai leggendo questo articolo probabilmente ti stai chiedendo: si puo fare un risotto nella friggitrice ad aria senza che...
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Insalata Calda di Frutta Estiva con Zabaione Proteico All’Uovo

Tempo di Cottura:10min
  • Dessert
  • Italian Italian
Ti e’ mai capitato di voler chiudere una cena estiva con qualcosa di dolce ma senza sensi di colpa? Ecco...
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Uova in Nido di Pomodoro al Forno

Tempo di Cottura:20min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ti serve un antipasto che faccia scena senza farti passare due ore ai fornelli? Le uova in nido di pomodoro...
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