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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Insalata Tiepida di Zucca e Radicchio con Nocciole Croccanti

Tempo di Cottura:25min
  • Contorni
  • Italian Italian
Settembre e quel mese strano in cui non sai mai se vestirti da estate o da autunno, e la stessa...
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Trancio Di Tonno Fresco Al Forno In Crosta Di Pistacchi Con Finocchi E Pomodorini

Tempo di Cottura:18min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come rendere il tonno fresco qualcosa di piu interessante della solita tranchetta scottata in padella con...
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Ciambotta di Pollo: Spezzatino Light con Verdure di Fine Estate

Tempo di Cottura:30min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Settembre e quel mese strano in cui hai ancora zucchine e melanzane che ti guardano dal cassetto del frigo ma...
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Flan Di Ceci E Cavolfiore Al Vapore

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se pensi che i legumi si possano cucinare solo in zuppa o hummus, questo flan di ceci e cavolfiore al...
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Pasta Fredda alla Griglia con Crema di Ricotta, Basilico e Verdure d’Estate

Tempo di Cottura:15min
  • Primi
  • Italian Italian
Fine agosto, il countdown per l’ultima grigliata di verdure e ufficialmente partito. Se ti stai chiedendo come usare zucchine, melanzane...
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Cartoccio Di Salmone Al Forno Con Patate Novelle E Pomodorini Di Fine Estate

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Fine agosto, il forno ancora fa un po paura ma le patate novelle e i pomodorini sono all ultimo giro...
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Fichi Caramellati In Padella Con Crema Di Ricotta E Pistacchi

Tempo di Cottura:6min
  • Dessert
  • Italian Italian
Fine agosto significa una cosa sola per chi ama la frutta: i fichi sono al loro apice e sarebbe un crimine non sfruttarli. Se ti stai chiedendo come trasformare questa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/08/2026
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Pancake Proteici Allo Yogurt Greco Con Fichi Caramellati

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Fine agosto, i fichi sono al loro apice di dolcezza e tu sei ancora li a chiederti come fare colazione senza scegliere tra gusto e proteine. La risposta e questi...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/08/2026
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Insalata Affumicata di Uova, Patate Novelle e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come trasformare un’insalata da “contorno triste” a piatto unico che ti sazia davvero fino a sera?...
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Tonno Scottato al Sesamo con Fagiolini e Pomodorini Saltati

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Fine agosto, il caldo non molla ma tu vuoi ancora mangiare qualcosa che non sia insalata triste. La soluzione? Tonno...
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Pollo Croccante al Pistacchio con Peperoni e Zucchine in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Se pensi che la friggitrice ad aria serva solo per le patatine, ti sto per rovinare (in senso buono) le...
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Bowl al Vapore con Salmone, Patate Novelle e Fagiolini

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Fine agosto: il caldo non molla ma tu vuoi ancora mangiare qualcosa di sostanzioso senza sentirti un panino imbottito che...
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