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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Fichi e Peperoni Arrosto con Granella di Pistacchi

Tempo di Cottura:25min
  • Contorni
  • Italian Italian
Fine agosto: i fichi sono al loro massimo splendore e i peperoni ancora dolcissimi. Invece di fare la solita insalata...
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Salmone alla Griglia con Fichi Caramelizzati e Rucola

Tempo di Cottura:10min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ad agosto i fichi sono ovunque, dal banco del mercato al giardino del vicino che te li regala anche se...
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Scaloppine di Manzo con Caponata Estiva e Granella di Pistacchi

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Fa caldo, hai voglia di qualcosa di sostanzioso ma non di passare un’ora davanti ai fornelli, e le verdure d’agosto...
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Uova in Purgatorio con Zucchine e Peperoni Estivi

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Fa ancora caldo, hai voglia di qualcosa di sostanzioso ma non ti va di stare 40 minuti davanti ai fornelli?...
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Pasta con Crema di Peperoni Arrosto e Pomodorini Confit alla Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Agosto e i mercati sono pieni di peperoni, pomodorini e zucchine che urlano “usami prima che marcisca tutto in frigo”....
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Tagliata Di Manzo Grigliata Con Farro Pesche E Rucola

Tempo di Cottura:15min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Agosto, caldo, poca voglia di stare ai fornelli ma zero intenzione di rinunciare a un piatto vero. La domanda che...
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Pancake Proteici alle Uova con Fichi Caramellati e Ricotta

Tempo di Cottura:10min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Pancake che sembrano un dessert (e invece sono colazione da nutrizionista) Ti sei mai chiesto se e possibile mangiare qualcosa che sappia di dolce al cucchiaio ma che in realta...

Dott. Giuseppe Scopelliti

21/08/2026
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Insalata Dolce Tiepida Di Fichi E Pesche Con Crema All’Uovo

Tempo di Cottura:15min
  • Dessert
  • Italian Italian
Fine agosto, i fichi sono al loro apice e le pesche ancora ti fanno colare il succo sul mento appena le addenti. Invece della solita macedonia ferma li, oggi la...

Dott. Giuseppe Scopelliti

21/08/2026
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Involtini Di Zucchine E Salmone Croccante Con Crema Di Fichi

Tempo di Cottura:10min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Agosto, i fichi maturano sull’albero (o al banco frutta, va bene uguale) e voi siete lì a chiedervi come stupire...
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Torre di Verdure Estive al Vapore con Salsa al Basilico

Tempo di Cottura:12min
  • Contorni
  • Italian Italian
Se pensi che le verdure al vapore siano la punizione da dieta triste, questa ricetta ti farà cambiare idea. Perché...
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Plumcake Salato di Fagioli Neri e Mais al Forno

Tempo di Cottura:40min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ti va di mangiare qualcosa di proteico che non sia l’ennesimo petto di pollo alla piastra? Il plumcake salato di...
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Insalata Tiepida di Salmone con Fagiolini, Pomodorini Arrostiti e Fichi Grigliati

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Agosto, caldo torrido e voglia zero di stare davanti ai fornelli, ma la fame di qualcosa di sfizioso e nutriente...
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