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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Filetto Di Manzo Al Vapore Con Verdure Di Settembre E Salsa Allo Yogurt

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Se pensi che il vapore sia roba da broccoli tristi e pesce insapore, questa ricetta ti fara cambiare idea. Il...
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Nidi Di Zucchine E Uovo Alla Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:12min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Settembre e ancora tempo di zucchine e pomodorini, ma la voglia di stare in cucina per un’ora si e esaurita...
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Risotto al Forno Radicchio Gorgonzola e Noci

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per fare un risotto senza stare 20 minuti impalato davanti ai fornelli...
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Insalata Tiepida di Patate e Fagiolini con Uova Sode e Senape

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Settembre e quel mese strano in cui l’estate non vuole ancora andarsene ma tu vorresti gia tornare a mangiare qualcosa...
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Zuppa Dolce Ai Fichi Con Crema Alle Uova

Tempo di Cottura:15min
  • Dessert
  • Italian Italian
Settembre e il mese dei fichi maturi che cadono dall albero prima ancora che tu li raccolga, ed e il...
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Pancake Proteici al Vapore con Fichi Caramellati

Tempo di Cottura:18min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Hai voglia di pancake ma non vuoi accendere il forno alle 7 del mattino e nemmeno stare impalato davanti alla...
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Millefoglie di Salmone al Forno con Fichi e Robiola

Tempo di Cottura:12min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Settembre è quel mese strano in cui l’estate non vuole andarsene ma l’autunno bussa già alla porta. E in cucina succede la stessa cosa: gli ultimi fichi dolcissimi si affacciano...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/09/2026
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Spiedini di Verdure Grigliate con Glaze di Fichi e Balsamico

Tempo di Cottura:12min
  • Contorni
  • Italian Italian
Settembre e la domanda e sempre la stessa: cosa faccio di contorno che non sia la solita zucchina bollita triste nel piatto? La risposta oggi arriva dritta dal frutteto: i...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/09/2026
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Guazzetto di Salmone con Finocchi e Pomodorini in Pentola

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come fare un secondo di pesce che non sappia di niente e non richieda il forno...
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Ceci Croccanti in Padella con Peperoni e Feta

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se pensi che i ceci servano solo per l’hummus o per galleggiare tristi in un’insalata di pasta fredda, questa ricetta...
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Nidi di Patate e Uova in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:18min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Se stai cercando qualcosa di diverso dal solito uovo strapazzato ma non hai voglia di passare un’ora ai fornelli, questi...
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Tagliata di Manzo alla Griglia con Radicchio e Funghi Porcini

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Settembre segna il passaggio tra estate e autunno, e in cucina questo si traduce in un dilemma esistenziale: continuo con...
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