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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Pasta Integrale con Radicchio e Zucca Grigliati alle Noci

Tempo di Cottura:15min
  • Primi
  • Italian Italian
Novembre porta con sé radicchio tardivo e zucca, due ingredienti che sembrano fatti apposta per finire sulla griglia. Se ti...
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Teglia di Salmone, Patate e Cavolo Nero al Forno con Arancia

Tempo di Cottura:30min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Novembre è il mese in cui il cavolo nero diventa protagonista e il salmone resta sempre un’ottima fonte di Omega...
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Crepes Salate Alla Zucca Con Uovo In Camicia

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Se pensi che le crepes salate siano un’impresa da chef stellato, è il momento di ricrederti. Questa ricetta nasce per...
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Omelette Dolce Di Mele E Cannella Con Crema Di Yogurt

Tempo di Cottura:8min
  • Dessert
  • Italian Italian
Novembre, le mele sono ovunque e tu hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi aprire il pacco di...
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Topinambur Croccanti in Friggitrice ad Aria con Salvia e Limone

Tempo di Cottura:18min
  • Contorni
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Se hai sempre snobbato il topinambur perché non sai nemmeno come si pronunci, questo è il momento di farci pace....
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Crostini di Zucca Grigliata con Salmone Affumicato e Melograno

Tempo di Cottura:10min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu vuoi un antipasto che non sia il solito tagliere di salumi e...
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Salmone in Padella con Radicchio Caramellato e Nocciole

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Se pensi che il salmone in padella sia sempre la solita storia di filetto grigliato con limone, oggi cambiamo le carte in tavola. Questa ricetta unisce il salmone a uno...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/10/2026
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Insalata Tiepida di Lenticchie, Zucca Arrosto e Castagne

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ottobre-novembre è il momento in cui la dieta rischia di diventare un’equazione tra freddo, voglia di comfort food e sensi di colpa. La buona notizia è che non serve scegliere:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

30/10/2026
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Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca

Tempo di Cottura:15min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Fine ottobre, le giornate si accorciano e la voglia di qualcosa di caldo e confortante aumenta. Ma non vuoi rinunciare...
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Tagliata di Manzo in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio Croccante

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ottobre finisce, il freddo inizia a farsi sentire e tu hai voglia di un piatto sostanzioso ma che non ti...
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Pancake Gigante alla Zucca al Forno con Yogurt Greco

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu hai ancora la padella unta dai pancake di domenica scorsa da lavare....
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Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrostita, Radicchio e Castagne

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Fine ottobre, le temperature scendono e il tuo cervello associa automaticamente l’insalata di pasta all’estate finita. Sbagliato. Questa ricetta ribalta...
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