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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Pollo al Vapore al Limone e Rosmarino con Fagiolini e Carote Croccanti

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Se pensi che pollo al vapore sia sinonimo di “pasto triste da dieta punitiva”, oggi ti tolgo questa convinzione una...
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Falafel Di Fagioli Cannellini E Zucchine In Friggitrice Ad Aria

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Hai voglia di qualcosa di sfizioso ma non vuoi buttare all’aria (letteralmente) la dieta con una frittura vera? La domanda...
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Pasta al Forno con Ricotta Fagiolini Menta e Mandorle

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per mangiare pasta al forno senza sentirti in colpa a luglio? La...
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Insalata Tiepida di Uova, Patate Novelle e Fagiolini al Pesto di Basilico

Tempo di Cottura:15min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Luglio, 30 gradi all ombra, e tu che ti chiedi come diavolo fare un pasto proteico senza trasformare la cucina...
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Pancake Proteici al Vapore con Yogurt Greco e Pesche

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Se pensavate che i pancake si potessero fare solo in padella con litri di burro, oggi vi cambio la vita:...
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Budino di Ricotta e Albicocche Cotto in Pentola

Tempo di Cottura:15min
  • Dessert
  • Italian Italian
Luglio, 30 gradi all’ombra e la voglia di dolce che non passa mai: se stai cercando un dessert che non...
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Anguria Grigliata con Feta, Menta e Riduzione di Balsamico

Tempo di Cottura:6min
  • Contorni
  • Italian Italian
Se pensi che l’anguria si mangi solo fredda al mare, preparati a ricrederti. L’anguria grigliata e uno dei trend estivi piu virali degli ultimi anni, e non e solo estetica:...

Dott. Giuseppe Scopelliti

06/07/2026
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Nidi di Zucchine al Forno con Uovo e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:18min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Se stai cercando un antipasto che faccia scena senza farti passare la serata in cucina, benvenuto tra i nidi di zucchine al forno con uovo. E’ l’estate che offre pomodorini...

Dott. Giuseppe Scopelliti

06/07/2026
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Girelle di Frittata con Zucchine e Scamorza Affumicata

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Hai voglia di uova ma sei stufo della solita frittata piatta e triste nel piatto? Questa e la risposta: stessa...
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Tonno Fresco in Acqua Pazza con Patate Novelle

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Luglio, caldo torrido, e tu che ti chiedi come mangiare pesce senza accendere il forno e trasformare la cucina in...
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Guazzetto di Tonno Fresco con Zucchine e Pomodorini

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Luglio, caldo assurdo, voglia di cucinare pari a zero ma la fame proteica non va in vacanza. Se ti stai...
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Shakshuka Estiva ai Peperoni Gialli e Feta

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se pensi che la shakshuka sia solo quella rossa col pomodoro che ti macchia la camicia, preparati a cambiare idea....
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