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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Vellutata di Zucca e Porri con Quenelle di Ricotta e Nocciole Tostate

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade banchi del mercato, Instagram e le nostre cucine, e per una...
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Bowl Di Farro Con Gamberi Al Vapore, Zucca E Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi che non appesantiscano. Se ti stai chiedendo come mangiare qualcosa di...
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Fichi Grigliati con Crema di Ricotta e Noci

Tempo di Cottura:6min
  • Dessert
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui i fichi ti salutano prima di sparire fino alla prossima estate, e io non...
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Pancake Gigante al Forno con Zucca, Yogurt Greco e Cannella

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Ottobre porta zucca ovunque, dal pumpkin spice latte alle vetrine dei fruttivendoli, quindi tanto vale usarla per qualcosa di sensato:...
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Padellata Autunnale di Zucca e Cavolo Nero con Semi Croccanti

Tempo di Cottura:15min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ottobre è arrivato e con lui la domanda che ogni anno ci perseguita: cosa diavolo ci faccio con tutta questa...
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Uova in Camicia su Vellutata di Zucca e Porri

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e tu ti chiedi: ma oltre al...
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Uova in Cocotte con Zucca e Funghi alla Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:18min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Hai una friggitrice ad aria che usi solo per le patatine e un frigo pieno di zucca comprata con entusiasmo che ora ti guarda in faccia? Questa ricetta risolve entrambi...

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/10/2026
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Tonno Alla Griglia Con Finocchi E Melograno

Tempo di Cottura:10min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui il melograno torna protagonista sui banchi del mercato, e io non riesco proprio a lasciarlo lì a fare bella mostra senza finire in un...

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/10/2026
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Pollo Croccante con Zucca e Radicchio alle Nocciole

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ottobre porta zucca, radicchio e la voglia di piatti che scaldano senza appesantire. Se ti stai chiedendo come rendere interessante...
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Insalata Tiepida di Farro, Gamberi e Zucca al Radicchio Croccante

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Ottobre è arrivato e con lui la domanda che mi fate sempre: ‘Dottore, ma d’autunno come faccio con le insalate?...
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Pasta Gratinata in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la friggitrice ad aria smette di essere quell’elettrodomestico che usi solo per le patatine...
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Pancake Proteici al Vapore con Zucca e Cannella

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Ottobre porta zucca ovunque: nella vetrina del fruttivendolo, nel cappuccino aromatizzato e, da oggi, anche nella tua colazione proteica. Se...
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