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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Pancake Salati Alle Zucchine Con Zuppa Fredda Di Pomodoro

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Luglio, 35 gradi all’ombra, e tu con la voglia di accendere il forno pari a zero. Ti capisco. Per questo...
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Gnocchi Di Ricotta Al Vapore Con Zucchine E Pomodorini

Tempo di Cottura:15min
  • Primi
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se esiste un modo per mangiare gnocchi senza sentirti in colpa per il resto della giornata?...
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Spiedini Di Salmone Grigliato Con Pesche E Zucchine

Tempo di Cottura:10min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto come rendere un antipasto estivo bello quanto un piatto Instagram ma senza friggere niente? Ecco la...
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Tortini di Ricotta e Pesche al Forno con Pistacchi

Tempo di Cottura:25min
  • Dessert
  • Italian Italian
Luglio, caldo, voglia di dolce ma anche voglia di non buttare all’aria mesi di sacrifici per un tiramisu al bar....
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Caponata Light Di Melanzane Senza Frittura

Tempo di Cottura:25min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ti piace la caponata ma appena leggi “melanzane fritte” ti si accende la lucina rossa del senso di colpa? Ho...
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Salmone Scottato con Fagiolini Croccanti e Salsa Yogurt-Limone

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Luglio, caldo torrido e voglia zero di stare davanti ai fornelli per ore? Questa ricetta e la risposta. Salmone scottato...
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Barchette di Zucchine Grigliate con Uovo e Feta

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Se stai cercando un modo diverso dal solito uovo sodo o dalla solita frittata per portare proteine in tavola senza carne ne pesce, queste barchette di zucchine grigliate con uovo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/07/2026
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Roast Beef in Friggitrice ad Aria con Fagiolini e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se la friggitrice ad aria puo fare qualcosa di piu ambizioso delle solite patatine? La risposta e si, e oggi te lo dimostro con un roast...

Dott. Giuseppe Scopelliti

18/07/2026
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Insalata Di Pasta Fredda Con Verdure Grigliate E Feta

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Fa troppo caldo per stare davanti ai fornelli ma la fame non va in ferie? L’insalata di pasta fredda con...
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Bowl di Tonno Scottato con Riso Venere e Verdure Estive

Tempo di Cottura:25min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Luglio, caldo torrido, voglia zero di stare ai fornelli ma anche zero voglia di rinunciare a un piatto che sia...
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Flan Proteico al Vapore con Albicocche e Mandorle

Tempo di Cottura:20min
  • Dessert
  • Italian Italian
Luglio, caldo assurdo e voglia di dolce ma zero intenzione di accendere il forno? Benvenuto nel club. Questo flan proteico...
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Pancake Proteici Soffici in Friggitrice ad Aria con Albicocche

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto se si possono fare i pancake senza padella, senza olio e senza sensi di colpa? La...
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