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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Burger Di Ceci E Zucca Alla Griglia Con Radicchio E Feta

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e il radicchio trevisano torna protagonista dei...
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Salmone al Forno con Glassa al Melograno e Broccoli Arrostiti

Tempo di Cottura:18min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui il melograno invade le bancarelle del mercato e tu, invece di limitarti alla classica...
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Pancake Proteici alla Zucca con Yogurt Greco in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:15min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Se pensavi che la zucca servisse solo per il risotto o per intagliare Halloween, ti devo correggere: in questa ricetta...
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Pasta Integrale con Radicchio Grigliato e Crema di Zucca

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui il radicchio diventa protagonista e la zucca invade ogni banco frutta e verdura. Invece...
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Omelette Dolce alla Zucca e Cannella: il Dessert Proteico in Padella

Tempo di Cottura:10min
  • Dessert
  • Italian Italian
Ottobre porta zucche ovunque: nei risotti, nelle vetrine di Halloween e, se seguite questa ricetta, anche nel vostro dessert proteico...
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Insalata Tiepida di Zucca Arrosto e Uova con Melograno e Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Antipasti
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Se stai cercando un antipasto che non sia la solita bruschetta ma che faccia comunque la sua figura a tavola,...
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Tonno Fresco Al Vapore Con Crema Di Zucca E Finocchi Croccanti

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ti sei mai chiesto perché il tonno cotto in padella spesso diventa secco come una suola? Il problema è il calore diretto e troppo aggressivo. La soluzione si chiama cottura...

Dott. Giuseppe Scopelliti

08/10/2026
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Ventagli di Zucca Croccanti in Friggitrice ad Aria con Nocciole e Timo

Tempo di Cottura:18min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade banchi del mercato, vetrine di Instagram e, diciamolo, anche un po’ troppi feed dedicati al pumpkin spice. Ma se sei stanco...

Dott. Giuseppe Scopelliti

08/10/2026
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Pollo al Forno all’Arancia con Zucca e Cavolo Nero Croccante

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Ottobre porta zucche ovunque, dai supermercati ai finestrini delle macchine, e allora tanto vale sfruttarle bene. Questa ricetta nasce da...
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Insalata Tiepida Di Lenticchie Zucca E Radicchio

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi ma non pesanti. Questa insalata tiepida di lenticchie, zucca e radicchio...
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Bowl Di Farro Con Gamberi Al Vapore, Zucca E Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi che non appesantiscano. Se ti stai chiedendo come mangiare qualcosa di...
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Vellutata di Zucca e Porri con Quenelle di Ricotta e Nocciole Tostate

Tempo di Cottura:25min
  • Primi
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade banchi del mercato, Instagram e le nostre cucine, e per una...
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