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Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

  • Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana
Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026
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Salmone Croccante all’Arancia con Finocchi e Cavolo Nero in Friggitrice

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui il cavolo nero torna protagonista e i finocchi sono al massimo della dolcezza: perfetto...
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Spiedini Grigliati Di Zucca, Radicchio E Porro Con Glassa Al Balsamico

Tempo di Cottura:15min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui il frigo si riempie di zucca e radicchio e tu non sai mai come...
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Uova in Padella con Radicchio Funghi e Pecorino

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ottobre porta radicchio rosso e funghi nei banchi del supermercato, e tu hai due uova in frigo e zero voglia...
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Insalata Tiepida Di Manzo Scottato Con Zucca E Radicchio

Tempo di Cottura:20min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Se pensi che a ottobre le insalate vadano in letargo insieme ai costumi da bagno, questa ricetta ti farà cambiare...
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Tacchino Croccante con Zucca e Castagne in Friggitrice ad Aria

Tempo di Cottura:18min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e le castagne cominciano a fare capolino...
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Pasta Cremosa alla Zucca al Vapore con Cavolo Nero Croccante

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Ottobre porta zucche ovunque, dai supermercati alle vetrine di Instagram, ma qui non parliamo di spritz alla zucca o latte...
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Flan Proteico di Zucca alle Spezie al Forno

Tempo di Cottura:35min
  • Dessert
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade frigoriferi, vellutate e Instagram, e noi abbiamo deciso di non farla finire sempre nella solita minestra. Se ti stai chiedendo come...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/10/2026
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Pancake Salati Proteici con Insalata Tiepida di Zucca e Funghi

Tempo di Cottura:20min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Se pensavi che i pancake fossero solo roba da colazione con sciroppo d’acero, preparati a cambiare idea. Qui parliamo di pancake salati a base di farina di ceci e uova,...

Dott. Giuseppe Scopelliti

14/10/2026
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Medaglioni di Salmone al Vapore con Crema di Zucca e Melograno

Tempo di Cottura:15min
  • Antipasti
  • Italian Italian
Ottobre è il mese perfetto per riscoprire la zucca in chiave diversa dal solito risotto, e il salmone al vapore...
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Vellutata di Zucca e Castagne al Timo

Tempo di Cottura:25min
  • Contorni
  • Italian Italian
Ottobre porta con sé zucca, castagne e la voglia incontrollabile di mangiare qualcosa di caldo che riscaldi l’anima senza sabotare...
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Salmone al Forno con Glassa al Melograno e Broccoli Arrostiti

Tempo di Cottura:18min
  • Secondi di Pesce
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui il melograno invade le bancarelle del mercato e tu, invece di limitarti alla classica...
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Burger Di Ceci E Zucca Alla Griglia Con Radicchio E Feta

Tempo di Cottura:15min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e il radicchio trevisano torna protagonista dei...
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