Ricette Light del Nutrizionista | A Tavola col Nutrizionista

Diario Alimentare 90 Giorni: Perché Scrivere Quello Che Mangi Ti Cambia la Vita

Consigli, Recensioni e Nutrizione Sana

Lo so, probabilmente stai pensando: “Ma davvero scrivere quello che mangio può fare la differenza?”. La risposta breve è: sì, e la scienza lo conferma. La risposta lunga è questo...

Dott. Giuseppe Scopelliti

31/03/2026

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Bowl Autunnale al Vapore: Salmone, Quinoa e Zucca

Tempo di Cottura:15min

Piatti Unici

Italian

Fine ottobre, le giornate si accorciano e la voglia di qualcosa di caldo e confortante aumenta. Ma non vuoi rinunciare...

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Tagliata di Manzo in Friggitrice ad Aria con Zucca e Radicchio Croccante

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Carne

Italian

Ottobre finisce, il freddo inizia a farsi sentire e tu hai voglia di un piatto sostanzioso ma che non ti...

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Insalata di Pasta Integrale con Zucca Arrostita, Radicchio e Castagne

Tempo di Cottura:25min

Primi

Italian

Fine ottobre, le temperature scendono e il tuo cervello associa automaticamente l’insalata di pasta all’estate finita. Sbagliato. Questa ricetta ribalta...

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Pancake Gigante alla Zucca al Forno con Yogurt Greco

Tempo di Cottura:20min

Ricette Pancake

Italian

Fine ottobre, la zucca è ovunque e tu hai ancora la padella unta dai pancake di domenica scorsa da lavare....

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Vellutata di Zucca in Tazzina con Nuvola di Ricotta e Semi Tostati

Tempo di Cottura:20min

Antipasti

Italian

Ottobre porta con sé le prime serate fresche, la voglia di qualcosa di caldo e, soprattutto, la zucca che inizia...

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Flan al Vapore di Cachi e Cannella

Tempo di Cottura:25min

Dessert

Italian

Ottobre porta i cachi, e i cachi maturi sono praticamente zucchero della natura travestito da frutta. Quindi perché non usarli...

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Zucca e Cavolfiore al Forno con Melograno e Semi di Zucca

Tempo di Cottura:30min

Contorni

Italian

Se anche tu guardi il cavolfiore con la stessa diffidenza con cui guarderesti un invito a cena dell’ex, questa ricetta è pensata apposta per farti cambiare idea. Zucca e cavolfiore...

Dott. Giuseppe Scopelliti

26/10/2026

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Tonno Alla Griglia con Glassa al Melograno e Finocchi Arrosto

Tempo di Cottura:20min

Secondi di Pesce

Italian

Ottobre è il mese in cui il melograno torna protagonista sui banchi del mercato, e se lo stai usando solo per decorare le insalate stai sprecando un potenziale enorme. Oggi...