Burger Di Ceci E Zucca Alla Griglia Con Radicchio E Feta
Ottobre è il mese in cui la zucca invade ogni angolo del supermercato e il radicchio trevisano torna protagonista dei banchi ortofrutta. Perché non unire...
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Secondi Vegetariani
Ricette secondi vegetariani del Nutrizionista
Tutte le mie ricette vegetariane e vegane facili e gustose
Insalata Tiepida Di Lenticchie Zucca E Radicchio
Ottobre porta zucca, radicchio e voglia di piatti caldi ma non pesanti. Questa insalata tiepida di lenticchie, zucca e radicchio con caprino risponde esattamente a questa esigenza: un secondo vegetariano...
Uova in Cocotte con Zucca e Funghi alla Friggitrice ad Aria
Hai una friggitrice ad aria che usi solo per le patatine e un frigo pieno di zucca comprata con entusiasmo che ora ti guarda in faccia? Questa ricetta risolve entrambi...
Tortini di Ceci e Ricotta al Vapore con Funghi Porcini
Settembre porta i primi freddi, i funghi porcini tornano sui banchi del mercato e tu hai voglia di qualcosa di caldo, sostanzioso ma non pesante....
Steak Di Ceci Alla Griglia Con Verdure Di Settembre
Settembre è il mese perfetto per svuotare il frigo dalle ultime melanzane e dai peperoni prima che arrivi l’autunno vero, e questi steak di ceci alla griglia sono il modo...
Uova in Purgatorio con Funghi Porcini: il Secondo Proteico che Sa di Autunno
Settembre porta con se l’ultima estate e i primi porcini, e questa ricetta li mette d’accordo in un’unica pentola. Se stai cercando un secondo vegetariano che sazi davvero, senza passare...
Nidi Di Zucchine E Uovo Alla Friggitrice Ad Aria
Settembre e ancora tempo di zucchine e pomodorini, ma la voglia di stare in cucina per un’ora si e esaurita insieme alle vacanze. La domanda...
Ceci Croccanti in Padella con Peperoni e Feta
Se pensi che i ceci servano solo per l’hummus o per galleggiare tristi in un’insalata di pasta fredda, questa ricetta ti cambiera prospettiva. A settembre i peperoni sono ancora al...
Flan Di Ceci E Cavolfiore Al Vapore
Se pensi che i legumi si possano cucinare solo in zuppa o hummus, questo flan di ceci e cavolfiore al vapore ti farà cambiare idea. È il classico piatto che...
Insalata Affumicata di Uova, Patate Novelle e Pomodorini Confit
Ti sei mai chiesto come trasformare un’insalata da “contorno triste” a piatto unico che ti sazia davvero fino a sera? La risposta sono le uova....