Ingredienti
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150g di Pasta integrale
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100g di Prosciutto cotto
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50g Yogurt greco magro
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250g di Funghi
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1 Cipolla
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1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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40g di Parmigiano grattugiato
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
La pasta integrale al forno con funghi e prosciutto cotto alla crema di yogurt greco è un piatto ricco, gustoso e saporito che fa il verso a piatti pasticciati e pesanti ma rimanendo invece leggero.
Inoltre è anche un piatto unico. Un’insalata mista e una macedonia di frutta possono essere un’idea per completare il pasto. In questo modo si sta leggeri con le calorie e si assumono tutti i nutrienti di cui si ha bisogno in un tripudio di gusto e sapore.
Per prepararla ho usato questa pentola con lo scolapasta integrato e questa padella antiaderente
Procedimento
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1
Fatto
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Fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata |
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2
Fatto
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Nel mentre trita la cipolla e falla cuocere con i funghi in una padella dai bordi alti con un po' d'acqua e l'olio |
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3
Fatto
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Quando i funghi saranno quasi cotti, aggiungi il prosciutto e aggiusta di sale e pepe |
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4
Fatto
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Quando i funghi saranno cotti, spegni il fuoco e aggiungi lo yogurt greco |
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5
Fatto
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Scola la pasta al dente e aggiungila al condimento, mescolando per bene |
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6
Fatto
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Disponi la pasta in una teglia e cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato |
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7
Fatto
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Inforna per 20 minuti a 200° |
