Ingredienti
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500g di Zucca
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2 Uova
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100g di Pangrattato
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50g di Parmigiano grattugiato
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Prezzemolo
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Aglio
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Polpettine di Zucca cotte nella Friggitrice ad Aria, una ricetta per un piatto sfizioso perfetto ad un aperitivo, come antipasto o anche per accompagnare un secondo
Il risultato è un finger food sfizioso, saporito gustoso e leggero, parola di nutrizionista
Cosa ne pensi? Dimmelo nei commenti!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1
Fatto
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✔ Taglia la zucca a cubetti e cuocila al vapore o al microonde |
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2
Fatto
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✔ Una volta cotta passala in una terrina e schiacciala con una forchetta riducendola ad una purea |
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3
Fatto
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✔ Impasta con un uovo, parte del pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio aggiustando di sale e pepe |
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4
Fatto
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✔ Forma delle polpettine, io ho usato un comodissimo cucchiaio da gelato |
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5
Fatto
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✔ Pana le polpette di zucca passandole nell'altro uovo che avrai precedentemente sbattuto e nel pangrattato avanzato |
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6
Fatto
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✔ Cuocile nella friggitrice ad aria a 180° per circa 12 minuti oppure nel forno sempre a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura |
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7
Fatto
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