Ingredienti
- 300g di Filetti di salmone
- 300g di Peperoni
- Cipolla
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- Rosmarino
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Il Salmone con i Peperoni è una ricetta eccellente per chi cerca un secondo piatto di pesce che sia allo stesso tempo gustoso e leggero. Questo piatto combina la ricchezza nutrizionale del salmone, noto per i suoi acidi grassi Omega-3 benefici per il cuore, con la dolcezza e la leggerezza dei peperoni, ricchi di vitamina C e antiossidanti.
La preparazione è sorprendentemente semplice, rendendolo un piatto ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina o poco tempo a disposizione. Inizia con la selezione di filetti di salmone di qualità, che saranno la base del piatto. I peperoni, che possono essere di vari colori per aggiungere un tocco vivace, vengono tagliati a strisce o a dadini e saltati leggermente in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, aglio e, se si desidera, un pizzico di peperoncino per aggiungere un tocco piccante.
Il salmone può essere cucinato in padella o al forno, condito con sale, pepe, e erbe aromatiche a piacere, come aneto o timo, che esaltano il suo sapore naturale. Una volta cotto il salmone, si unisce ai peperoni, lasciando che i sapori si amalgamino per qualche minuto.
Uno degli aspetti più versatili di questa ricetta è la sua capacità di essere deliziosa sia servita calda che fredda. Ciò la rende perfetta per ogni occasione, da un pranzo veloce a un cena più formale, o anche come piatto da portare in un picnic o in ufficio. È un piatto che si adatta a tutte le stagioni, offrendo un sapore ricco e soddisfacente senza appesantire.
Dal punto di vista nutrizionale, il Salmone con i Peperoni è una scelta eccellente. Il salmone offre proteine di alta qualità e grassi sani, mentre i peperoni aggiungono fibre, vitamine e una varietà di fitonutrienti. Questo piatto è un esempio splendido di come una cucina salutare possa essere anche incredibilmente gustosa, dimostrando che seguire i consigli di un nutrizionista non significa rinunciare al piacere del cibo.
Scopri anche l’esclusiva ricetta del Salmone in Friggitrice ad Aria
Buon Appetito e mi raccomando… Sempre Carichi e Motivati!
ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA. Visita il nostro negozio per tutte le offerte!
Procedimento
1 Fatto | ✔ Lava i peperoni e tagliali a tocchetti. Io ho fatto dei pezzetti piuttosto piccoli |
2 Fatto | ✔ Fai imbiondire la cipolla in una buona padella antiaderente con l'olio |
3 Fatto | ✔ Aggiungi i peperoni, aggiusta di sale e fai cuocere a fuoco medio col coperchio |
4 Fatto | ✔ Condisci il filetto di salmone con un pizzico di sale, pepe e rosmarino |
5 Fatto | ✔ Quando le verdure saranno praticamente cotte, aggiunti il salmone in padella e fai cuocere qualche minuto |
6 Fatto |
