Ingredienti
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150g di Pasta integrale
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200g di Misto funghi porcini
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150g di Ricotta
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30g di Parmigiano grattugiato
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Cipolla
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1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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Prezzemolo
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20g di Pangrattato
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pasta Integrale con Funghi, Crema di Ricotta e Pangrattato, un’idea per una ricetta per un piatto unico cremoso e gustosissimo
Il risultato è un piatto cremosissimo e gustoso. Ricco e saporito, è perfetto per essere usato come piatto unico, parola di nutrizionista
Io ho usato le mezze penne rigate. Tu che pasta useresti? Parliamone nei commenti!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1
Fatto
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✔ Metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere la pasta |
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2
Fatto
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✔ Trita la cipolla e falla soffriggere brevemente in una padella antiaderente con l'olio |
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3
Fatto
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✔ Aggiungi i funghi e aggiusta di sale |
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4
Fatto
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✔ In una terrina mescola la ricotta con il parmigiano e il pepe |
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5
Fatto
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✔ Stempera la ricotta con dell'acqua di cottura |
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6
Fatto
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✔ Scola la pasta un paio di minuti prima della fine cottura e passala in padella |
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7
Fatto
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✔ Falla saltare per un paio di minuti poi spegni il fuoco, aggiungi la crema di ricotta, il prezzemolo tritato e amalgama bene |
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8
Fatto
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✔ Spolverizza col pangrattato, io l'ho precedentemente tostato ma non è necessario |
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9
Fatto
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