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Privato: Cheesy pasta with crispy pangritata

Tempo di cottura: 10 min
  • Primi
  • Italian Italian
To make the pangritata, lightly toast the sourdough. Peel the garlic, then blitz in a food processor with the toasted bread, herbs and walnuts until fine. Preheat a non-stick frying...
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Privato: Green veggies with flavoured butter

Tempo di cottura: 20 min
  • Secondi di Pesce
  • Mexican Mexican
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
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Finto Gelato Proteico del Palestrato

  • Dessert
Finto Gelato Proteico del Palestrato, una ricetta semplicissima per preparare un cremossissimo gelato non gelato, ricco di proteine e senza...
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Insalata di Riso Venere con Fiocchi di Latte

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Insalata di Riso Venere con Fiocchi di Latte, un’idea per una ricetta estiva, fresca e comoda perfetta per la spiaggia!...
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Piadina di Lenticchie Proteica, Vegan e Gluten Free

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Chi lo ha detto che i legumi si mangino solo a zuppa? Sono invece un alimento molto versatile che si presta a mille preparazioni e ricette diverse. Basta ragionare un...
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Panino farcito del nutrizionista

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Chi lo ha detto che i panini debbano essere per forza carichi di salumi o di carne rossa, unti e pesanti? Un panino farcito può essere un pasto completo, gustoso...
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Friggitrice ad aria: un elettrodomestico rivoluzionario

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Poche cose riescono a colpire nel segno e ad avere un successo come la friggitrice ad aria. Questo elettrodomestico ha...
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Cheesecake light al pistacchio

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Cheesecake light al pistacchio, una ricetta per un dolce squisito e molto più leggero di quanto non sarebbe la versione...
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Padella per pancake: Come trovare la migliore

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Tutti sanno che in cucina è fondamentale avere gli strumenti adeguati per preparare ricette variegate e che siano godibili. Sicuramente la padella per pancake non rientra tra gli strumenti indispensabili...
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Insalata di Fagioli

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Come scegliere il miglior burro di arachidi

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Il burro d’arachidi è sempre più popolare, in America ogni cittadino consuma quasi un chilo di burro d’arachidi, la crema...
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Pasta di legumi. Una valida alternativa ai legumi interi?

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Ormai in tutti i supermercati è possibile trovare la pasta di legumi. Viene realizzata in diversi formati e con diversi...
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Insalata di Riso Rosso con Crema di Ricotta

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Insalata di Riso Rosso con Crema di Ricotta, una ricetta semplicissima per un primo piatto freddo perfetto per affrontare le calde giornate della bella stagione! Il risultato è un piatto...
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Vitamine per Cani

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Come prendersi cura del cane I nostri amici animali ci regalano tante soddisfazioni e affetto. Ci fanno compagnia nei momenti difficili e ci amano incondizionatamente. Però è anche vero che...
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Riso Broccoli e Piselli

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Riso Broccoli e Piselli, una ricetta per un piatto unico a base di riso con un bel colore verde speranza!...
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Pancake alla Banana e Mela Senza Zuccheri Aggiunti

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Pancake alla Banana e Mela senza zuccheri aggiunti, senza uova, senza burro, una ricetta “senza” per una colazione golosa, sfiziosa...
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Pasta Integrale Cremosa con Broccoli e Feta

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Pasta Integrale Cremosa con Broccoli e Feta, una ricetta per un primo piatto cremoso e saporito Il risultato è un piatto di pasta cremosissimo e super gustoso che farà amare...
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Polpette al Pesto

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Polpette al Pesto, una ricetta per un grande classico super gustoso e con una marcia in più Il risultato è un piatto super saporito che farà contenti grandi e piccini...
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Su di me

Su di me

Sono il Dottor Giuseppe Scopelliti, Biologo Nutrizionista appassionato di cucina. Preparo ricette sane e dietetiche ma al tempo stesso semplici e gustose perché essere a dieta non vuol dire deprimersi ma mangiare in modo sano senza rinunciare al piacere del cibo, parola di Nutrizionista.

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