Ingredienti
- 150g di Pasta integrale
- 100g di Prosciutto cotto
- 50g Yogurt greco magro
- 250g di Funghi
- 1 Cipolla
- 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- 40g di Parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
La pasta integrale al forno con funghi e prosciutto cotto alla crema di yogurt greco è un piatto ricco, gustoso e saporito che fa il verso a piatti pasticciati e pesanti ma rimanendo invece leggero.
Inoltre è anche un piatto unico. Un’insalata mista e una macedonia di frutta possono essere un’idea per completare il pasto. In questo modo si sta leggeri con le calorie e si assumono tutti i nutrienti di cui si ha bisogno in un tripudio di gusto e sapore.
Per prepararla ho usato questa pentola con lo scolapasta integrato e questa padella antiaderente
Procedimento
1 Fatto | Fai cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata |
2 Fatto | Nel mentre trita la cipolla e falla cuocere con i funghi in una padella dai bordi alti con un po' d'acqua e l'olio |
3 Fatto | Quando i funghi saranno quasi cotti, aggiungi il prosciutto e aggiusta di sale e pepe |
4 Fatto | Quando i funghi saranno cotti, spegni il fuoco e aggiungi lo yogurt greco |
5 Fatto | Scola la pasta al dente e aggiungila al condimento, mescolando per bene |
6 Fatto | Disponi la pasta in una teglia e cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato |
7 Fatto | Inforna per 20 minuti a 200° |
