Ingredienti
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100g di Farina
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120g di Latte
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1 Uova
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1 Cucchiaino di Olio extravergine di oliva
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50g di Prosciutto cotto
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50g di Emmental a Fette
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Lievito istantaneo
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Sale q.b.
Procedimento
Pancake salati ripieni di prosciutto e formaggio
Chi lo ha detto che i pancake sono solo dolci?
Oggi ti presento una versione salata di una ricetta che ormai è diventata la colazione standard di tanta gente
La ricetta dei pancake infatti si presta a mille interpretazioni anche salate, perfette per mille occasioni. Da un brunch domenicale, all’aperitivo con amici, allo snack o per una colazione salata
Oggi ti propongo questa versione dei pancake salati ripieni di formaggio filante e prosciutto cotto
Per prepararli è indispensabile una buona padella, magari una adatta proprio alla cottura dei pancake come questa
Possono risultare utili anche delle formine per pancake per farli tutti uguali e perfettamente tondi
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Buon Appetito e ricorda Sempre Carichi e Motivati!
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Ultimo aggiornamento 2026-02-04 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
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1
Fatto
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Sbatti l'uovo con il latte e un pizzico di sale |
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2
Fatto
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Aggiungi poco alla volta la farina e il lievito istantaneo per salati setacciati e amalgama bene |
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3
Fatto
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Aggiungi l'olio e continua a mescolare |
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4
Fatto
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Adesso ricava il ripieno. |
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5
Fatto
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Scalda su fuoco medio una buona padella antiaderente, meglio se adatta alla cottura di pancake |
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6
Fatto
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Versa una cucchiaiata di impasto, disponi al centro il disco di prosciutto e formaggio e ricopri con altro impasto. Puoi usare delle formine per farli tutti uguali e con semplicità |
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7
Fatto
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Quando si saranno formate le bolle, gira il pancake per farlo cuocere dall'altro lato e buon appetito! |
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8
Fatto
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