Focaccia in Padella con Prosciutto Cotto e Formaggio

Risposta rapida: la focaccia in padella con prosciutto cotto e formaggio è una ricetta veloce, pratica e super soddisfacente, ideale quando vuoi qualcosa di gustoso senza accendere il forno. Perfetta per pranzo, cena o come svuota-frigo.

---

Indice rapido

• Ingredienti
• Procedimento
• Valori nutrizionali
• Perché funziona
• Varianti intelligenti
• Domande frequenti

---

Ingredienti (per 1 focaccia – 1 porzione abbondante)

• 100 g di farina
• 60 g di acqua
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 1 pizzico di sale
• ½ cucchiaino di lievito istantaneo
• 50 g di prosciutto cotto
• 50 g di formaggio a fette o filante

⬆ Torna all’indice

Procedimento step-by-step

1. In una ciotola mescola farina, lievito e sale.
2. Aggiungi acqua e olio, poi impasta fino a ottenere un panetto morbido.
3. Stendi l’impasto in forma circolare.
4. Scalda una padella antiaderente, adagia l’impasto e cuoci coperto a fuoco basso.
5. Dopo qualche minuto gira la focaccia, farcisci con prosciutto e formaggio.
6. Copri e termina la cottura finché il formaggio è fuso.

⬆ Torna all’indice

Valori nutrizionali (indicativi)

• Calorie: ~450 kcal
• Proteine: ~25 g
• Carboidrati: ~45 g
• Grassi: ~18 g

I valori variano in base a tipo di formaggio e quantità utilizzate.⬆ Torna all’indice

Perché questa focaccia funziona (anche nella vita reale)

• Zero forno: pronta in pochi minuti
• Ricetta completa e saziante
• Ottima come piatto unico
• Perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto

⬆ Torna all’indice

Varianti intelligenti

Versione più leggera

Usa formaggi magri o riduci leggermente la quantità di ripieno mantenendo lo stesso volume.

Vegetariana

Sostituisci il prosciutto con verdure grigliate o zucchine saltate.

Più proteica

Aggiungi una fonte proteica extra come bresaola o fiocchi di latte a fine cottura.⬆ Torna all’indiceProva anche

• 👉 Focaccia allo yogurt in padella

• 👉 Piadina proteica fatta in casa

• 👉 Cosa mangiare quando hai poco tempo

Domande frequenti

Posso prepararla senza lievito?

Sì, ma verrà più compatta. Il lievito istantaneo aiuta solo la morbidezza.

Si può conservare?

Meglio consumarla calda. Da fredda perde fragranza.

Va bene a dieta?

Sì, se inserita correttamente nel piano e con porzioni adeguate.

Per preparare questa ricetta è indispensabile una padella antiaderente di qualità come questa

Ultimo aggiornamento 2025-12-14 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API