Ingredienti
- 200g di Taralli Pugliesi
- 50g di Burro Fuso
- 150g di Yogurt Greco 5%
- 150g di Ricotta
- 50ml di Latte
- 200g di Carote
- 200g di Zucchine
- 3 Fogli di Gelatina in fogli
- 2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Procedimento
Cheesecake Salata Bigusto Carote e Zucchine, una ricetta per una torta salata facile e gustosa
Il risultato è una torta salata fresca e gustosa, adatta sia come antipasto che come portata principale, parola di nutrizionista
Io l’ho mangiata a cena. Qual è la tua preferita? Carota o zucchina? Dimmelo nei commenti!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1 Fatto |
Frulla i taralli in un mixer |
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2 Fatto |
Aggiungi il burro fuso e mescola bene |
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3 Fatto |
Disponi i taralli frullati in una teglia di 24cm dai bordi apribili e compatta bene |
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4 Fatto |
Metti in frigo a riposare |
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5 Fatto |
Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda |
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6 Fatto |
Sbatti la ricotta con lo yogurt |
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7 Fatto |
Scalda il latte e scioglici la gelatina ben strizzata |
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8 Fatto |
Mescolalo alla crema e versa tutto sulla base di taralli e fai risposare in frigo |
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9 Fatto |
Nel mentre lava e pela le carote e le zucchine, tagliale a pezzetti e sbollentale per qualche minuto |
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10 Fatto |
Una volta cotte, frullale separatamente con 1 cucchiaio d'olio e aggiusta di sale |
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11 Fatto |
Lasciale raffreddare e poi ricopri la cheesecake e metti in frigo a riposare per almeno 2 ore prima di servirla |
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12 Fatto |