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Focaccine integrali alla zucca

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Ingredienti

Cambia Porzioni
350g di Farina integrale
250g di Zucca
50g di Parmigiano grattugiato
120ml di Latte
1 bustina di Lievito istantaneo
Sale q.b.

Valori Nutrizionali

77
Kcal per focaccina
13g
Carboidrati
4g
Proteine
1g
Grassi

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Focaccine integrali alla zucca

Tipologia:

    Dei panini soffici e gustosi che puoi usare come pane per accompagnare i secondi o come panino da farcire a tuo piacimento

    • Porzioni 20
    • Media

    Ingredienti

    Istruzioni

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    Le focaccine integrali alla zucca sono un modo alternativo di usare la zucca. Questo ortaggio è super versatile e si adatta a mille usi diversi.

    Qui ti propongo una ricetta semplice da preparare per avere delle focaccine super versatili, comode per uno snack, un aperitivo o per sostituire il pane ai pasti.

    Il risultato è una serie di panini soffici e gustosi che puoi usare come pane per accompagnare i secondi o come panino da farcire a tuo piacimento.

    Per prepararle ho usato questo robot da cucina che mi ha aiutato ad impastare. Lo schiacciapatate in acciaio inox e un mattarello super comodo perché ruota su se stesso.

    Procedimento

    1
    Fatto

    Cuoci la zucca al vapore

    2
    Fatto

    Una volta cotta, falla raffreddare e poi schiacciala con uno schiaccia patate

    3
    Fatto

    Impasta la farina con la zucca schiacciata, il latte e il resto degli ingredienti

    4
    Fatto

    Una volta pronto l'impasto, trasferiscilo su una spianatoia infarinata e stendilo con un mattarello ad uno spessore di circa un dito

    5
    Fatto

    Ricava dei dischi di pasta di circa 8cm di diametro e disponili su una teglia con la carta forno

    6
    Fatto

    Inforna per 15 minuti a 200°

    7
    Fatto

    Guarnisci a piacere

    Recensioni

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