Ingredienti
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300g di Manzo magro
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Una piccola Melanzana
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Una Zucchina
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Sale e pepe q.b.
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Per la Marinatura
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2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Succo di limone
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Rosmarino
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Aglio
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
La carne rossa va mangiata ogni tanto. Ma quella volta ogni tanto, prepariamola per bene. Oggi ti propongo un secondo di carne super saporito e succulento: Manzo marinato con contorno di zucchine e melanzane!
Un secondo di carne super gustoso. La carne risulterà morbidissima e succosa grazie alla marinatura e le verdure saranno insaporite dai succhi della carne per un’esplosione di gusto.
Per preparare questa ricetta ho usato questa padella antiaderente
Procedimento
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1
Fatto
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Prepara la marinatura mescolando l'olio, il succo del limone, le spezie e salando e pepando a piacimento |
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2
Fatto
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Immergi la carne per bene nella marinatura e falla marinare in frigo per almeno 1 ora, l'ideale sarebbe tutta la notte |
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3
Fatto
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Nel mentre lava e taglia a cubetti la zucchina e la melanzana e cuocile al vapore (o al microonde) |
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4
Fatto
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Quando la carne sarà ben marinata, cuocila per un paio di minuti per lato in una padella antiaderente ben calda |
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5
Fatto
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Una volta cotta, togli la carne dalla padella e fai saltare 2 minuti le verdure al vapore nel sughetto che avrà lasciato la carne, aggiustando di sale e pepe. Acquisteranno un sapore unico |
