Ingredienti
- 150g di Pasta
- 300g di Zucchine
- 150g di Ricotta
- 30g di Parmigiano grattugiato
- 50g di Cipolla
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Paccheri con Ricotta e Zucchine Gratinati, una ricetta per un primo piatto gustoso, saporito e cremosissimo
Un piatto cremosissimo e gustoso. Ricco e saporito, è perfetto per essere usato come piatto unico, parola di nutrizionista
Procedimento
1 Fatto | Metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere la pasta |
2 Fatto | Nel mentre lava le zucchine e grattugiale con una grattugia a maglie larghe. Oppure fai come me e usa un robot da cucina con l'apposito disco |
3 Fatto | Trita la cipolla e falla soffriggere brevemente in una padella antiaderente |
4 Fatto | Aggiungi le zucchine e aggiusta di sale |
5 Fatto | In una terrina mescola la ricotta con il pepe |
6 Fatto | Stempera la ricotta con dell'acqua di cottura |
7 Fatto | Scola la pasta un paio di minuti prima della fine cottura e condiscila con le zucchine e la ricotta |
8 Fatto | Disponila in una teglia e cospargi col parmigiano |
9 Fatto | Mettila sotto il grill del forno per una decina di minuti o finché non si sarà formata una bella crosticina croccante |
10 Fatto |
2 Comments Nascondi Commenti
Complimenti per questa ricetta. Buonissima
Grazie mille 😊