Pasta Cremosa con Zucchine e Cipolle

Name: Pasta Cremosa con Zucchine e Cipolle
Yield: 2
Ingredients: Pasta: 150g di; Zucchine: 300g di; Cipolla: 1; Basilico; Olio extravergine di oliva: 2 Cucchiai di; Sale e pepe q.b.

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min

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Ingredienti

Porzioni

	150g di Pasta
	300g di Zucchine
	1 Cipolla
	Basilico
	2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
	Sale e pepe q.b.

Valori Nutrizionali

375

kcal per Porzione

62g

Carboidrati

11g

Proteine

Grassi

Features:

Un primo di pasta vegano, cremoso e ricco di sapore

Porzioni 2
Facile

Ingredienti

150g di Pasta
300g di Zucchine
1 Cipolla
Basilico
2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.

Procedimento

Pasta Cremosa con Zucchine e Cipolle, una ricetta per un primo piatto vegano cremoso e ricco di verdure!

Il risultato è un primo di pasta cremoso, gustoso e ricco di fibre, perfetto per vegetariani e vegani, parola di nutrizionista

Io ho usato delle penne rigate. Tu che pasta useresti? Dimmelo nei commenti

Buon Appetito!

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Procedimento

1 Fatto	✔ Lava le zucchine e tagliale a pezzetti e affetta la cipolla
2 Fatto	✔ Frullale in un mixer con qualche foglia di basilico, io ho tenuto una grana grossolana ma scegli tu la consistenza
3 Fatto	✔ Fai cuocere in una padella antiaderente con l'olio e aggiusta di sale e pepe
4 Fatto	✔ Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata
5 Fatto	✔ Scolala al dente e passala in padella col condimento per un paio di minuti
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