Ingredienti
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600g di Patate
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400g di Pomodoro
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3 Uova
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Prezzemolo
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2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Patate ad Insalata, una ricetta per un piatto unico freddo, perfetto per affrontare le torride giornate estive
Il risultato è un piatto unico semplicissimo e cremoso grazie all’effetto del tuorlo delle uova. Leggero, gustoso e perfetto per ogni occasione, parola di nutrizionista
Buon Appetito!
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Procedimento
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1
Fatto
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➡ Cuoci le patate come preferisci. Io le ho cotte al vapore nel microonde in pochi minuti. Ma puoi lessarle o cuocerle al forno |
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2
Fatto
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➡ Nel mentre prepara le uova sode. Ponile in un pentolino pieno d'acqua (l'acqua deve coprire le uova) e porta a bollore |
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3
Fatto
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➡ Fai cuocere per 8 minuti e trasferiscile in una bacinella con acqua fredda |
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4
Fatto
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➡ Quando uova e patate si saranno raffreddati, tagliali a pezzetti grossolanamente insieme ai pomodori |
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5
Fatto
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➡ Condisco con sale, pepe, il prezzemolo tritato e un giro d'olio |
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6
Fatto
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➡ Fai riposare in frigo per almeno un paio d'ore prima di servire |
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7
Fatto
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