Ingredienti
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300g di Petto di pollo
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Una Melanzana
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1 cucchiaio Olio extravergine di oliva
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Una Cipolla
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Straccetti di pollo con melanzane e cipolle sono un piatto facile e gustoso che unisce un secondo al contorno in un’unica preparazione.
Tenero e cremoso, il risultato è un’alternativa sana e saporita al classico pollo ai ferri che, diciamolo, dopo un po’ stanca tutti.
Ottimo per essere accompagnato da questi panini integrali . Farete la scarpetta, parola di nutrizionista!
Io ho preparato questa ricetta con questa padella antiaderente di ottima qualità
Procedimento
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1
Fatto
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Lava la melanzana e tagliala a dadini |
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2
Fatto
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Taglia la cipolla grossolanamente |
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3
Fatto
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Falli cuocere a fuoco medio in una padella antiaderente dai bordi alti col coperchio, con un po' d'acqua e l'olio, aggiustando di sale |
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4
Fatto
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Nel mentre prepara il pollo tagliandolo a striscioline e condendolo con sale e pepe |
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5
Fatto
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Quando le melanzane saranno quasi cotte e cremose, aggiunti il pollo e mescola bene |
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6
Fatto
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Prosegui la cottura fino a che il pollo non sarà cotto per bene |
4 Comments Nascondi Commenti
Buonissimi. Adoro le melenzane e le cipolle. Questa sarà la mia cena😊
Buon appetito 🙂
Grazie per le tue ricette,lo farò di sicuro 👏👍
🔝🔝