Ingredienti
- 150g di Farro
- 100g di Macinato Magro
- 200g di Piselli
- 400g di Polpa di pomodoro
- Sedano, carota e cipolla q.b.
- 30g di Parmigiano grattugiato
- 2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Timballo di Farro con Ragù alla Siciliana, una ricetta per un piatto perfetto per il pranzo della domenica
Il risultato è un piatto unico ricco e gustoso, perfetto da servire a tavola la domenica e anche perfetto da poter essere portato a lavoro, parola di nutrizionista
Qual è il tuo pranzo della domenica preferito? Parliamone!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1 Fatto |
✔ Fai soffriggete un trito di sedano carota e cipolla |
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2 Fatto |
✔ Quando il soffritto è pronto, aggiungi la carne e mescola bene |
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3 Fatto |
✔ Quando la carne sarà imbrunita, aggiungi il pomodoro e i piselli, aggiusta di sale e pepe e fai cuocere a fuoco medio col coperchio per almeno mezz'ora |
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4 Fatto |
✔ Nel mentre metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere il farro |
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5 Fatto |
✔ Quando è pronto, condisci il farro col ragù e mescola molto bene |
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6 Fatto |
✔ Trasferisci in una teglia, spolvera la superficie col parmigiano e inforna a 180° per 20 minuti o comunque finché non si sarà formata una bella crosticina |
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7 Fatto |