Ingredienti
-
Per la base
-
100g di Biscotti integrali
-
50g di Burro
-
Per la crema
-
150g di Philadephia light
-
150g di Yogurt Greco 5%
-
Dolcificante q.b.
-
Due cucchiai di Latte
-
4g di Gelatina in fogli
-
Per la copertura
-
150g di Fragole
-
Succo di limone
-
20g di Zucchero
-
3g di Gelatina in fogli
Procedimento
La Cheesecake fit alle fragole è un dolce senza cottura, semplice ma di sicuro effetto.
Richiede un po’ di organizzazione per essere preparata ma farà felici tutti.
Per preparare questa ricetta ho usato questa teglia indispensabile e questi due mixer
Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!
ACCESSORI CONSIGLIATI DA A TAVOLA COL NUTRIZIONISTA. Visita il nostro Negozio per tutte le offerte!
Ultimo aggiornamento 2026-02-12 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
|
1
Fatto
|
Inizia preparando le fragole. Lavale e tagliale a pezzetti |
|
2
Fatto
|
Condiscile con il succo di limone e lo zucchero e mettile in frigo in un contenitore chiuso a riposare |
|
3
Fatto
|
Adesso prepara la baseFrulla i biscotti in un mixer e continuando a frullare aggiungi il burro fuso fino ad ottenere una consistenza come di sabbia bagnata. Io ho usato questo mixer da cucina pratico ed economico |
|
4
Fatto
|
Versa i biscotti frullati in una tortiera dal bordo apribile come questa e compattali per bene aiutandoti con il fondo di un bicchiere |
|
5
Fatto
|
Metti in frigo per 30 minuti |
|
6
Fatto
|
Nel mentre prepara la cremaImmergi i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti |
|
7
Fatto
|
Nel frattempo sbatti il Philadelphia ammorbidito a temperatura ambiente con lo yogurt e il dolcificante |
|
8
Fatto
|
Passati i 10 minuti di ammollo della gelatina, metti a scaldare a fuoco dolce 2 cucchiai di latte in un piccolo pentolino e scioglici i fogli di gelatina ben strizzata |
|
9
Fatto
|
Unisci la gelatina sciolta alla crema continuando a sbattere per amalgamare bene il tutto |
|
10
Fatto
|
Versa la crema sulla base di biscotto livellandola bene e falla riposare in frigo per un'ora circa |
|
11
Fatto
|
Passata un'ora prepara la coperturaMetti a mollo per 10 minuti in acqua fredda i restanti fogli di gelatina |
|
12
Fatto
|
Nel mentre con un mixer ad immersione come questo frulla le fragole tenendo da parte un paio di cucchiai di succo |
|
13
Fatto
|
Scalda il succo che hai messo da parte e scioglici i fogli di gelatina ben strizzati |
|
14
Fatto
|
Aggiungi la gelatina sciolta alle fragole frullate e versa il composto sulla torta |
|
15
Fatto
|
Fai risposare in frigo per almeno 2 ore |
|
16
Fatto
|
