Ingredienti
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200g di Taralli Pugliesi
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50g di Burro Fuso
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150g di Yogurt Greco 5%
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150g di Ricotta
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50ml di Latte
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200g di Carote
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200g di Zucchine
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3 Fogli di Gelatina in fogli
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2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Sale q.b.
Procedimento
Cheesecake Salata Bigusto Carote e Zucchine, una ricetta per una torta salata facile e gustosa
Il risultato è una torta salata fresca e gustosa, adatta sia come antipasto che come portata principale, parola di nutrizionista
Io l’ho mangiata a cena. Qual è la tua preferita? Carota o zucchina? Dimmelo nei commenti!
Buon Appetito!
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Procedimento
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1
Fatto
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Frulla i taralli in un mixer |
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2
Fatto
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Aggiungi il burro fuso e mescola bene |
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3
Fatto
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Disponi i taralli frullati in una teglia di 24cm dai bordi apribili e compatta bene |
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4
Fatto
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Metti in frigo a riposare |
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5
Fatto
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Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda |
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6
Fatto
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Sbatti la ricotta con lo yogurt |
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7
Fatto
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Scalda il latte e scioglici la gelatina ben strizzata |
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8
Fatto
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Mescolalo alla crema e versa tutto sulla base di taralli e fai risposare in frigo |
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9
Fatto
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Nel mentre lava e pela le carote e le zucchine, tagliale a pezzetti e sbollentale per qualche minuto |
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10
Fatto
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Una volta cotte, frullale separatamente con 1 cucchiaio d'olio e aggiusta di sale |
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11
Fatto
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Lasciale raffreddare e poi ricopri la cheesecake e metti in frigo a riposare per almeno 2 ore prima di servirla |
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12
Fatto
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