Ingredienti
- 150g di Pasta integrale
- 200g di Tonno al naturale
- 300g di Pomodorini
- 2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Origano
- Sale e pepe q.b.
- Circa 450ml di Acqua
Procedimento
Farfalle Risottate con Tonno e Pomodorini
Risposta rapida: le farfalle risottate con tonno e pomodorini sono un primo piatto semplice, veloce e bilanciato, ideale quando vuoi mangiare bene senza complicarti la vita. Cremose senza panna, pronte in pochi minuti.
Indice rapido
Ingredienti (per 2 porzioni)
- 160 g di farfalle
- 160 g di tonno al naturale sgocciolato
- 200 g di pomodorini
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- Sale q.b.
- Acqua calda o brodo vegetale q.b.
Procedimento step-by-step
- In una padella ampia scalda l’olio con lo spicchio d’aglio.
- Aggiungi i pomodorini tagliati e falli cuocere qualche minuto.
- Unisci le farfalle crude e copri con acqua calda o brodo.
- Cuoci come un risotto, aggiungendo liquido poco alla volta.
- A cottura quasi ultimata aggiungi il tonno sgocciolato.
- Mescola bene, regola di sale e spegni quando la pasta è cremosa.
Valori nutrizionali (per porzione)
- Calorie: ~430 kcal
- Proteine: ~30 g
- Carboidrati: ~55 g
- Grassi: ~10 g
Valori indicativi, possono variare in base al tipo di pasta e al tonno utilizzato.
Perché questa ricetta funziona (anche a dieta)
- Piatto completo: carboidrati + proteine
- Cremosa senza panna né burro
- Ottima sazietà con ingredienti semplici
- Perfetta per pasti veloci e gestione della settimana
Varianti intelligenti
Più proteica
Aumenta leggermente il tonno oppure aggiungi un cucchiaio di yogurt greco a fuoco spento.
Versione mediterranea
Aggiungi capperi dissalati o olive taggiasche per più gusto senza stravolgere le calorie.
Ancora più leggera
Riduci leggermente la pasta e aumenta i pomodorini: più volume, meno calorie.
Domande frequenti
Posso usare un altro formato di pasta?
Sì, meglio formati corti che tengono bene la cottura risottata.Si può preparare in anticipo?
Sì, ma è migliore appena fatta. Se la riscaldi aggiungi un goccio d’acqua.Va bene anche a dieta?
Sì, se le porzioni sono adeguate e rientra nel tuo piano alimentare.Per preparare questa ricetta servirà solo una bella padella antiaderente come questa
Ultimo aggiornamento 2026-01-03 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Procedimento
1 Fatto | Lava i pomodorini e tagliali a spicchi |
2 Fatto | Falli cuocere in una padella antiaderente dai bordi alti |
3 Fatto | Aggiungi il tonno e mescola bene |
4 Fatto | Aggiungi il sale e le spezie |
5 Fatto | Aggiungi l'acqua e porta ad ebollizione |
6 Fatto | Quando l'acqua bolle aggiungi la pasta e falla cuocere secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione mescolando di tanto in tanto e, se l'acqua dovesse asciugarsi troppo in fretta, aggiungine un po' |
7 Fatto | A cottura ultimata aggiungi l'olio e servi subito |
