Gnocchi con Piselli e Funghi: Ricetta Cremosa, Leggera e Saziante (Pronta in 10 Minuti)

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Risposta rapida:
Gli gnocchi con piselli e funghi sono un piatto unico cremoso, leggero e ricco di fibre, perfetto per chi vuole sazietà e gusto senza complicarsi la vita. Si preparano in padella in 10 minuti, senza panna e senza passaggi difficili.

Perché questa ricetta funziona (e piace a chi è a dieta)

• Usa solo ingredienti semplici

• È ricca in volume → alta sazietà

• Ha un ottimo bilanciamento tra carboidrati, proteine e grassi

• Si cucina tutto in un’unica padella

• Gli gnocchi cuociono direttamente con le verdure → zero stress

È il classico piatto che sembra “non da dieta”… ma i numeri dicono il contrario.

Ingredienti (per 2 porzioni)

• 400 g Gnocchi di patate

• 300 g Piselli (anche surgelati)

• 300 g Funghi (anche surgelati)

• 1 Cipolla

• 20 g Parmigiano grattugiato

• 2 cucchiai di Olio EVO

• Sale q.b.

Procedimento passo passo

1. Prepara la base di sapore

Trita la cipolla e falla soffriggere in padella con l’olio EVO per qualche minuto.

2. Aggiungi le verdure

Metti piselli e funghi, aggiusta di sale e copri.
Rilasceranno acqua: non scolarla, serve per la cottura degli gnocchi.

3. Cuoci gli gnocchi direttamente in padella

Versa gli gnocchi crudi, copri e lascia andare 3–4 minuti.
Assorbiranno tutto il gusto di funghi e piselli.

4. Manteca e servi

Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano e mescola.
Risultato: cremosità naturale, senza panna.

Valori nutrizionali (per porzione)

• 550 kcal

• 79 g carboidrati

• 26 g proteine

• 13 g grassi

Bilanciati, sazianti e perfetti per un pasto unico.

Buon Appetito e mi raccomando Sempre Carichi e Motivati!

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Ultimo aggiornamento 2025-12-19 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API