Mug Cake Proteico al Cacao: dessert express in tazza senza sensi di colpa

Name: Mug Cake Proteico al Cacao: dessert express in tazza senza sensi di colpa
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Proteine in polvere (vaniglia): 1 misurino (30 g); Farina di cocco: 1 cucchiaio; Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino; Uovo: 1; Sciroppo d'aceroEstratto di vaniglia: 1 cucchiaino; Estratto di vaniglia: 1/2 cucchiaino; Latte di mandorla: 60 ml; Confettini colorati (o cacao): q.b.

Features:

Cucina:

Italian

Dolce proteico monoporzione al cioccolato da preparare in 5 minuti al microonde, ricco di proteine e povero di zuccheri.

5 min
Porzioni 1
Facile

Ingredienti

1 misurino (30 g) Proteine in polvere (vaniglia)
Aumenta le proteine
1 cucchiaio Farina di cocco
Senza glutine
1/2 cucchiaino Lievito per dolci
Per la lievitazione
1 Uovo
Legante proteico
1 cucchiaino Sciroppo d'aceroEstratto di vaniglia
Dolcificante naturale
1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia
Per aroma
60 ml Latte di mandorla
Alternativa senza lattosio
q.b. Confettini colorati (o cacao)
Per decorare

Procedimento

La moda dei dessert in tazza continua a spopolare sui social nel 2025. Dopo il successo dell’overnight oats, un’altra ricetta che sta conquistando TikTok e Instagram è il mug cake proteico, un dolce al cucchiaio che si prepara direttamente nella tazza in meno di 2 minuti e con soli 7 ingredienti. L’articolo di Abbey’s Kitchen sottolinea come questa ricetta sia facile e adatta a tutti: basta mescolare un uovo con sciroppo d’acero, estratto di vaniglia e latte di mandorla, aggiungere proteine in polvere, farina di cocco e lievito e cuocere al microonde per 90 secondi. Il risultato è un tortino soffice, gluten free e ricco di proteine (32 g a porzione) ma con pochi carboidrati e solo 248 kcal. Questa versione fit del mug cake permette di soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa, ed è ideale come spuntino post‑workout o colazione veloce. Se ti piace sperimentare dolci veloci e sani, dai un’occhiata anche al nostro ciccio pancake con gocce di cioccolato, un pancake fit pronto in pochi minuti e ricco di fibre. Nel frattempo scopri come preparare il mug cake proteico passo dopo passo con ingredienti semplici e risultato garantito.

Procedimento

1 Fatto	Preparare gli ingredienti secchi In una ciotola, mescola la farina di cocco, la proteina in polvere e il lievito per dolci finché ben combinati.
2 Fatto	Aggiungere gli ingredienti liquidi In una tazza, sbatti l’uovo con lo sciroppo d'acero, l’estratto di vaniglia e il latte di mandorla. Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3 Fatto	Cuocere al microonde Versa l'impasto in una tazza leggermente unta e cuoci nel microonde alla massima potenza per circa 90 secondi, finché il centro è quasi cotto. Ogni microonde è diverso: controlla dopo 70‐80 secondi e continua se necessario.
4 Fatto	Riposare e decorare Lascia riposare il mug cake per circa 1 minuto perché termini la cottura. Decoralo con confettini colorati o una spolverata di cacao amaro a piacere e servi subito.