Ingredienti
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150g di Pasta di Lenticchie Rosse Prozis
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400g di Misto funghi porcini
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Cipolla
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2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Prezzemolo
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Sale q.b.
Procedimento
Pasta di Lenticchie con Funghi Porcini, una ricetta vegana per un piatto gustosissimo e alternativo a base di legumi
Chi lo ha detto che i legumi si mangiano solo a zuppa? Sono un alimento molto versatile e la pasta di lenticchie è un ottimo modo per aggiungerli all’alimentazione quotidiana e farli mangiare anche a chi fa storie
Io ho usato pasta di lenticchie rosse che, tra l’altro, è pronta in pochissimi minuti (ne bastano 5) e quindi va benissimo anche per chi ha poco tempo per cucinare e rappresenta un ottimo modo per aggiungere i legumi alla propria alimentazione quotidiana e farli mangiare anche a chi fa storie
Perfetta anche per i celiaci perché senza glutine!
Buon Appetito e ricorda Sempre Carichi e Motivati!
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Procedimento
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1
Fatto
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✔ Fai imbiondire la cipolla in una padella con l'olio |
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2
Fatto
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✔ Quando la cipolla sarà traslucida aggiungi i funghi e falli cuocere aggiustando di sale |
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3
Fatto
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✔ Nel mentre metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere la pasta |
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4
Fatto
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✔ Scola la pasta al dente e passala un minuto in padella |
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5
Fatto
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✔ A fuoco spento aggiungi il prezzemolo tritato |
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6
Fatto
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