Ingredienti
- 300g di Melanzane
- 120g di Mozzarella light
- 150g di Pomodorini
- 2 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Basilico
- Origano
- Sale q.b.
Procedimento
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Quella delle pizzette di melanzane al forno è una ricetta tanto semplice quanto gustosa e sfiziosa. Basta veramente poco per preparare questo piatto perfetto come antipasto ma anche come portata principale.
Per preparare questa ricetta è utile un coltello da cucina di ottima fattura come questo
Procedimento
1 Fatto | Lava la melanzana e tagliala a fette spesse circa 1,5cm |
2 Fatto | Punzecchia le fette con la punta del coltello, disponile su una leccarda rivestita da carta da forno |
3 Fatto | Condisci con sale e un filo d'olio e inforna per 10 minuti a 200° |
4 Fatto | Nel mentre taglia i pomodorini e affetta la mozzarella |
5 Fatto | Passati i 10 minuti, tira fuori le melanzane dal forno e guarniscile con le fette di mozzarella e i pomodorini |
6 Fatto | Spolverizza con l'origano e guarnisci con il basilico |
7 Fatto | Condisci con un filo d'olio e inforna per circa 30 minuti a 200° |
