Ingredienti
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300g di Macinato magro di manzo
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30g di Parmigiano grattugiato
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30g di Pangrattato
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Uno spicchio di Aglio
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1 Uovo
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Prezzemolo
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Sale e pepe q.b.
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Per il sugo
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400g di Passata di pomodoro
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1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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Origano
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Le polpette al sugo sono una ricetta che mette d’accordo grandi e piccini.
Ammettiamolo, le polpette piacciono proprio a tutti. I bambini le adorano e gli adulti le amano. Esistono mille ricette diverse, oggi vi propongo la mia.
Il risultato è un secondo piatto che piacerà a tutti, semplice, gustoso da leccarsi i baffi ed anche comodo da mangiare a lavoro.
Per prepararle ho usato questa padella antiaderente dai bordi alti
Procedimento
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1
Fatto
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Fai cuocere la passata di pomodoro in una padella dai bordi alti allungando con un poco d'acqua e condendo con l'olio, l'origano e aggiustando di sale e pepe |
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2
Fatto
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Mentre la passata di pomodoro cuoce, prepara le polpette |
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3
Fatto
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In un recipiente impasta il macinato con gli altri ingredienti |
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4
Fatto
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Forma delle palline della dimensione preferita (ricorda che più le fai grandi, più tempo necessiteranno per cuocere) |
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5
Fatto
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Aggiungi le polpette al sugo in cottura e abbassa la fiamma |
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6
Fatto
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Falle cuocere per circa 15 minuti |
