Ingredienti
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500g di Macinato Magro
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400g di Bieta
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100g di Emmental a Fette
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1 Uova
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30g di Pangrattato
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Prezzemolo
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Aglio
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
Il Polpettone Ripieno di Bieta e Formaggio Filante è un secondo di carne gustossimo e sfizioso!
Perfetto per il pranzo della domenica ma che è anche comodissimo come pranzo in ufficio. Accompagnato con un po’ di pane, rappresenta un pasto completo e bilanciato.
Per preparare questa ricetta è molto comodo questo tappetino in silicone da forno riutilizzabile da usare al posto della comune carta forno e questo cestello per cuocere le verdure al vapore
Procedimento
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1
Fatto
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Cuoci la bieta al vapore (io ho comprato quella surgelata pronta da cuocere) |
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2
Fatto
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Nel mentre prepara la carne |
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3
Fatto
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Impasta il macinato con l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo e l'aglio tritati aggiustando di sale e pepe |
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4
Fatto
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A questo punto stendi il macinato su un foglio di carta forno o sul comodissimo tappetino in silicone, creando un rettangolo alto circa un centimetro |
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5
Fatto
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Distribuisci le fette di emmental |
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6
Fatto
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Strizza bene la bieta e distribuiscila sopra il formaggio |
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7
Fatto
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Aiutandoti con la carta forno, arrotola la carne e forma il polpettone |
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8
Fatto
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Inforna a 180° per circa 40 minuti o fino a completa cottura |
