Ingredienti
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100g di Quinoa
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100g di Lenticchie
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1 Uovo
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30g di Pangrattato
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2 cucchiai di Olio extravergine di oliva
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2 cucchiaini di Parmigiano grattugiato
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
L’hamburger vegetale di quinoa e lenticchie è un piatto classico vegetariano. Rappresenta un piatto unico che mette d’accordo un po’ tutti perché è buono e sfizioso, sano e nutriente.
Io ho cotto gli hamburger in questa padella antiaderente e sono venuti perfetti
Procedimento
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1
Fatto
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Sciacqua per bene le lenticchie e la quinoa |
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2
Fatto
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Fai cuocere la quinoa a fiamma medio/bassa in un pentolino coperto con 250ml di acqua per circa 10 minuti |
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3
Fatto
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Nel mentre fai cuocere le lenticchie in acqua per circa 30 minuti |
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4
Fatto
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In una terrina unisci la quinoa, le lenticchie ben scolate, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano e l'olio e mescola per bene |
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5
Fatto
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Se l'impasto dovesse risultare troppo morbido aggiungi altro pangrattato |
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6
Fatto
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orma degli hamburger e falli cuocere in una padella antiaderente |
