Ingredienti
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500g di Patate
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2 Uova
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1 cucchiaio Olio evo
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30g di Pan grattato
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50g di Parmigiano grattugiato
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Sale q.b.
Procedimento
Oggi A tavola col nutrizionista vi propone una via di mezzo tra un antipasto, un contorno e un secondo.
Il soufflé di patate è una ricetta che si prepara con pochi ingredienti. Il risultato è una pietanza semplice da preparare che si adatta a varie portate, può essere un antipasto, un secondo o un ricco contorno sostituto del pane, ovviamente in base all’uso si faranno porzioni più o meno grandi, parola di nutrizionista.
Per prepararli ho usato queste ciotoline di tipo ramekin
Procedimento
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1
Fatto
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Lessa le patate o cuocile al microonde come ho fatto io |
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2
Fatto
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In una ciotola mescola le patate schiacciate con il resto degli ingredienti e aggiusta di sale |
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3
Fatto
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Ungi con l'olio 2 ciotoline da forno di tipo ramekin |
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4
Fatto
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Suddividi l'impasto nei due ramekin |
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5
Fatto
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Inforna per 30 min a 200° |
