Ingredienti
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150g di Pasta integrale
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400g di Verdure Miste
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3 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
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Sale q.b.
Procedimento
Pasta Fredda Integrale con le Verdure, una ricetta per un piatto estivo, fresco, colorato e gustosissimo
Il risultato è un primo piatto estivo super fresco, saporito e colorato. Perfetto per essere consumato anche in spiaggia, parola di nutrizionista
Io ho usato zucchine, peperoni e cipolle con dei fusilli integrali . Tu che combinazione di verdure e pasta useresti? Dimmelo nei commenti!
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Procedimento
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1
Fatto
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Metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e fai cuocere la pasta |
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2
Fatto
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Nel mentre lava e taglia le verdure a pezzetti |
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3
Fatto
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Fai cuocere le verdure in padella con parte dell'olio e un filo d'acqua |
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4
Fatto
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Scola la pasta al dente e passala immediatamente sotto l'acqua corrente fredda |
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5
Fatto
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Quando le verdure saranno fredde, uniscile alla pasta e condisci con l'olio restante |
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6
Fatto
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