Pancake Proteici alla Zucca Grigliati con Fichi e Ricotta
Settembre finisce, la zucca inizia a comparire ovunque e tu ti chiedi se esiste un modo per fare colazione con qualcosa di più sostanzioso di...
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Cuisine: Italian
Muffin Proteici alla Zucca e Cannella in Friggitrice ad Aria
Settembre finisce, la zucca arriva sui banchi del mercato e tu hai già voglia di qualcosa di dolce che non ti faccia sentire in colpa? Questi muffin proteici alla zucca...
Insalata Tiepida di Zucca, Radicchio e Funghi con Granella di Noci
Settembre sta finendo, il caldo pure (finalmente) e al mercato compaiono le prime zucche della stagione insieme a radicchio e funghi freschissimi. Se ti stai chiedendo come trasformare tre semplici...
Salmone Scottato con Fichi Caramellati e Granella di Nocciole
Settembre è il mese in cui i fichi raggiungono la loro massima dolcezza naturale, ed è un delitto non sfruttarli in cucina prima che la...
Salmone in Friggitrice ad Aria con Crosta di Nocciole e Finocchi Croccanti
Ti sei mai chiesto come rendere il salmone qualcosa di più interessante del solito trancio grigliato con limone? La risposta è una crosta croccante di nocciole tritate che, con il...
Tortini di Ceci e Ricotta al Vapore con Funghi Porcini
Settembre porta i primi freddi, i funghi porcini tornano sui banchi del mercato e tu hai voglia di qualcosa di caldo, sostanzioso ma non pesante. La domanda che probabilmente ti...
Insalata Tiepida di Manzo, Zucca e Funghi Porcini
Settembre che finisce significa una cosa sola: la zucca è tornata protagonista e i funghi porcini iniziano a fare capolino nei banchi frutta e verdura....
Pollo al Forno con Uva e Patate al Rosmarino
Se pensi che l’uva sul pollo sia una stranezza da chef stellato, ti do una notizia: è una delle combinazioni più antiche della cucina italiana, e a fine settembre, quando...
Riso Venere al Vapore con Zucca e Funghi Porcini
Se anche tu pensi che il riso venere sia solo quella cosa nera e misteriosa che vedi nei ristoranti fighetti, oggi ti tolgo ogni dubbio: è facilissimo da cucinare, è...
Pancake Proteici allo Yogurt Greco con Fichi e Uva Caramellati
Settembre sta chiudendo i battenti e con lui anche la stagione di fichi e uva, due frutti che se non li usi adesso te li...