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Feature: Gluten Free

Una dieta gluten free è un regime alimentare nel quale viene escluso completamente il glutine: un composto proteico presente in alcuni cereali come il grano e il farro.

Il glutine deve essere evitato solo se si soffre di celiachia o di particolari patologie. Una persona perfettamente sana non ha alcun motivo valido per smettere di mangiarlo.

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