Zuppa di Ceci e Castagne al Rosmarino
Ottobre porta castagne al mercato e voglia di piatti caldi che scaldino senza appesantire. Se ti stai chiedendo come usare le castagne in un piatto...
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Feature: Vegetariano
Pasta Cremosa alla Zucca Arrosto in Friggitrice con Ricotta e Salvia Croccante
Ottobre è il mese in cui la zucca invade tutto, dai menu dei bar alle vostre dispense, e per una volta ha ragione lei. Questa pasta cremosa alla zucca e...
Pancake Proteici alla Zucca con Yogurt Greco e Melograno
Ottobre porta zucche ovunque, e se finora le hai usate solo per fare la vellutata della nonna, è ora di cambiare registro. Questi pancake proteici alla zucca con yogurt greco...
Insalata Autunnale di Pere Cotte e Ricotta con Noci e Melograno
Ottobre porta con sé pere succose, melograni scoppiettanti di semi e la voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce dopo cena che non ti faccia sentire...
Cestini di Zucca Croccanti con Uovo in Friggitrice ad Aria
Ti è mai capitato di voler stupire a cena ma avere la stessa energia creativa di un lunedì mattina? Ecco la soluzione: un antipasto che sembra uscito da un ristorante...
Torretta di Verdure Autunnali al Vapore con Nocciole e Melograno
Se pensi che un contorno di verdure debba per forza essere triste e anonimo, questa ricetta è qui per smentirti. Ottobre regala zucca, finocchi, cavolfiore viola e carote: perché buttarli...
Shakshuka Autunnale alla Zucca e Cavolo Nero al Forno
Se a ottobre hai ancora la zucca che ti guarda storta dal frigo chiedendoti quando la userai, questa è la risposta. La shakshuka autunnale alla...
Pancake Proteici alla Zucca Grigliati con Cachi e Cannella
Ottobre porta zucche ovunque: nei risotti, nei dolci, nelle vetrine di Halloween. Ma ti sei mai chiesto se puoi usarla a colazione senza trasformarla in un bomba calorica? La risposta...
Pasta Integrale al Forno con Zucca, Radicchio e Ricotta
Ottobre è il mese in cui la zucca invade banchi del mercato e Instagram, e il radicchio tardivo inizia a fare capolino tra le verdure di stagione. Perché allora non...
Budino Cotto di Ricotta e Cachi alla Cannella
Ottobre porta con sé i cachi maturi sui banchi del mercato e la voglia irrefrenabile di qualcosa di caldo e cremoso a fine pasto. Invece...