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Spezzatino di Manzo con Peperoni e Zucchine

Tempo di Cottura:40min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Spezzatino di manzo con peperoni e zucchine: il comfort food estivo che non ti fa pesare Giugno, caldo, voglia di mangiare leggero ma anche di qualcosa che ti soddisfi davvero. Lo so, sembra impossibile. Ma lo spezzatino di manzo con peperoni e zucchine è esattamente quello che stavi cercando senza...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/06/2026
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Tacchino alle Zucchine e Pomodorini con Orzo in Padella

Tempo di Cottura:25min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Tacchino, orzo e verdure di stagione: il piatto unico estivo che non ti aspettavi Giugno in Italia vuol dire una cosa sola: zucchine ovunque e pomodorini che profumano di sole. E allora perché non sfruttarli in un piatto unico che sia anche proteico, saziante e — dettaglio non trascurabile —...

Dott. Giuseppe Scopelliti

07/06/2026
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Spaghetti Integrali con Verdure Grigliate e Pesto di Basilico

Tempo di Cottura:20min
  • Primi
  • Italian Italian
Giugno è quel mese in cui il mercato ti sorride, le verdure di stagione esplodono di colore e tu non sai cosa fare a pranzo. Risposta: spaghetti integrali con verdure grigliate e pesto di basilico. Un primo piatto vegetariano che profuma d’estate, si prepara in 30 minuti e ti fa...

Dott. Giuseppe Scopelliti

06/06/2026
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Pancake Proteici alla Friggitrice ad Aria con Yogurt Greco e Zucchine

Tempo di Cottura:10min
  • Ricette Pancake
  • Italian Italian
Pancake proteici in friggitrice ad aria: la svolta estiva che non ti aspettavi Giugno è arrivato e con lui le zucchine, protagoniste indiscusse dei mercati italiani. Ma chi ha detto che le zucchine stanno bene solo in padella o al forno? Nessuno. E infatti oggi le mettiamo dentro i pancake...

Dott. Giuseppe Scopelliti

06/06/2026
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Pollo al Forno con Peperoni e Zucchine

Tempo di Cottura:35min
  • Secondi di Carne
  • Italian Italian
Pollo al forno con peperoni e zucchine: l’estate in una teglia (senza sensi di colpa) Giugno è arrivato, i mercati esplodono di colori e tu stai ancora mangiando il solito petto di pollo triste in padella con un filo d’olio. Fermati. Esiste un modo molto più intelligente — e soprattutto...

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/06/2026
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Insalata Tiepida di Ceci, Zucchine Grigliate e Pomodorini Confit

Tempo di Cottura:25min
  • Secondi Vegetariani
  • Italian Italian
Perché questa insalata tiepida di ceci e zucchine è il secondo vegetariano dell’estate Giugno in Italia significa una cosa sola a tavola: voglia di fresco, di colori e di qualcosa che non ti lasci appesantito sul divano. Ma significa anche che hai bisogno di proteine, che il tuo corpo non...

Dott. Giuseppe Scopelliti

03/06/2026
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Pasta Integrale con Zucchine, Menta e Ricotta Cremosa

Tempo di Cottura:15min
  • Primi
  • Italian Italian
Pasta integrale zucchine e ricotta: il primo estivo che non ti aspettavi Giugno è arrivato e con lui le zucchine, uno degli ortaggi più versatili e sottovalutati della cucina italiana. Se le hai sempre usate solo in padella o in parmigiana, preparati a cambiare idea. In questa ricetta le zucchine...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/06/2026
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Riso Basmati al Vapore con Gamberi, Zucchine e Menta

Tempo di Cottura:20min
  • Piatti Unici
  • Italian Italian
Riso al vapore con gamberi: il piatto estivo che non ti aspettavi Siamo a giugno, fa caldo, hai voglia di qualcosa di leggero ma non vuoi rinunciare a un pasto completo che ti sazi davvero. La soluzione è qui: riso basmati cotto al vapore con gamberi freschi, zucchine novelle di...

Dott. Giuseppe Scopelliti

02/06/2026
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