Pancake proteici albumi e avena

Pancake proteici albumi e avena

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Ingredienti

Porzioni
250g di Albumi CODICE SCONTO: ILDOC
100g di Farina di Avena CODICE SCONTO: ILDOC
1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
Dolcificante q.b.
Sciroppo Zero per guarnire (opzionale) CODICE SCONTO: ILDOC

Valori Nutrizionali

252
kcal per Porzione
33g
Carboidrati
21g
Proteine
4g
Grassi
Features:

    Una ricetta semplice per una colazione da campione!

    • Porzioni 2
    • Facile

    Ingredienti

    Procedimento

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    La ricetta dei Pancake proteici con albumi e avena rappresenta una scelta eccellente per iniziare la giornata con energia e gusto. Si tratta di una preparazione non solo deliziosa ma anche nutritiva, ideale per chi cerca un’opzione salutare e soddisfacente per la colazione.

    Ingredienti Semplici e Nutrienti

    Questa ricetta si distingue per la scelta di ingredienti semplici ma ricchi di benefici. Gli albumi, sia nella loro versione pastorizzata per garantire praticità e zero sprechi, sia quelli freschi, separati manualmente dai tuorli, offrono un’elevata quantità di proteine di alta qualità, essenziali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare. L’avena, con la sua ricchezza di fibre, vitamine e minerali, contribuisce a fornire energia duratura e a migliorare la salute digestiva.

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    Preparazione: La Chiave per Pancake Perfetti

    La realizzazione di pancake soffici e gustosi richiede attenzione nella preparazione. Una padella specifica, come quella che utilizzo io, è fondamentale per ottenere una cottura uniforme e una consistenza ideale. Questo tipo di padella è adatta non solo per i pancake ma anche per le crepes, offrendo una versatilità che si adatta a diverse ricette.

    Un altro aspetto cruciale è la regolazione della fiamma. I pancake proteici con albumi e avena necessitano di una cottura a fuoco medio-basso. Questo permette ai pancake di cuocersi uniformemente, senza bruciare, garantendo quel perfetto equilibrio tra esterno croccante e interno morbido e soffice. La pazienza in questa fase è fondamentale: una cottura troppo rapida può rovinare la consistenza e il sapore dei pancake.

    Un’Esperienza Culinaria Soddisfacente

    Seguendo questi semplici passaggi e utilizzando ingredienti di qualità, chiunque può preparare in casa dei pancake proteici con albumi e avena che non solo soddisfano il palato, ma forniscono anche un apporto nutrizionale eccellente. Questa ricetta è l’ideale per chi cerca una colazione che sia allo stesso tempo gustosa e benefica per la salute, perfetta per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e benessere. Con questi pancake, ogni mattina può trasformarsi in un momento di puro piacere culinario, combinando il gusto irresistibile con la consapevolezza di fare scelte alimentari sane e nutrienti.

    Buon Appetito e ricorda Sempre Carichi e Motivati!

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    Procedimento

    1
    Fatto

    In una ciotola amalgama con una frusta gli albumi con la farina di avena, il lievito ed eventualmente il dolcificante

    2
    Fatto

    Fai cuocere cucchiaiate di impasto in una padella antiaderente a fuoco medio basso, meglio se una padella per crepes

    3
    Fatto

    Quando compariranno le bolle sulla superficie è il momento di girare il pancake e farlo cuocere dall'altro lato

    4
    Fatto

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    5
    Fatto

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