Ingredienti
- 250g di AlbumiCODICE SCONTO: ILDOC
- 100g di Farina di AvenaCODICE SCONTO: ILDOC
- 1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
- Dolcificante q.b.
- Sciroppo Zero per guarnire (opzionale)CODICE SCONTO: ILDOC
Procedimento
Quella dei Pancake proteici albumi e avena è una ricetta semplice per una colazione da campione!
Ingredienti semplici e selezionati per dei pancake soffici e gustosissimi.
Usando gli albumi pastorizzati non ci saranno sprechi ma è ovviamente possibile usare gli albumi di uova fresche separandoli dai tuorli.
Per dei pancake perfetti bisogna usare una padella adatta come la mia, perfetta per cuocere sia i pancake che le crepes. Ed è fondamentale dosare la fiamma, i pancake devono cuocere a fuoco medio basso.
Puoi comprare la farina di avena, gli albumi pastorizzati e lo sciroppo zero su PROZIS e usando il CODICE SCONTO: ILDOC avrai il 10% di sconto su tutto l’ordine e alcuni prodotti in omaggio. Clicca qui per iniziare i tuoi acquisti su Prozis
Possono risultare comode anche queste formine in silicone per fare dei pancake di forma e dimensioni perfette.
Procedimento
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1 Fatto |
In una ciotola amalgama con una frusta gli albumi con la farina di avena, il lievito ed eventualmente il dolcificante |
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2 Fatto |
Fai cuocere cucchiaiate di impasto in una padella antiaderente a fuoco medio basso, meglio se una padella per crepes come questa |
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3 Fatto |
Quando compariranno le bolle sulla superficie è il momento di girare il pancake e farlo cuocere dall'altro lato |
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4 Fatto |
Farcisci con della salsa al cioccolato zero o dello sciroppo zero |
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5 Fatto |
9 Comments Nascondi Commenti
Le kcal sono riferibili a due porzioni?
no, sono per singola porzione
Buongiorno dottore. Lei con cosa li farcisce? E possono essere congelati?
Buongiorno dottore. Lei con cosa li farcisce? E possono essere congelati?
buonasera. Si possono essere congelati. Io li farcisco in base al momento. Confettura, yogurt greco, frutta, topping zero, ricotta… dipende
Quanti ne escono per porzione?
Dipende quanto li fa grandi. Mediamente 3
Buonasera Dottore,
l’impasto può essere conservato in frigo , e se si per quanti giorni?
salve
si, per 24 ore