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PARMIGIANA LIGHT di Melanzane – Ricetta Fit Vegetariana e Senza Glutine

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Informazioni Nutrizionali

372
Kcal
20g
Carboidrati
28g
Proteine
20g
Grassi

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PARMIGIANA LIGHT di Melanzane – Ricetta Fit Vegetariana e Senza Glutine

Caratteristiche:
  • Gluten Free

La parmigiana light è la versione leggera e fit della ricetta originale

  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Preparazione

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La parmigiana di melanzane si sa, è un piatto tanto squisito quanto calorico e pesante. Oggi ti propongo una parmigiana di melanzane light, una versione molto più leggera di questa stupenda ricetta vegetariana e senza glutine!

Il risultato è squisito e senza compromessi!

Per preparare questo piatto super semplice ma super gustoso, servono delle melanzane grigliate, io ho usato quelle surgelate già pronte, perfette e comodissime!

Ma se preferisci puoi grigliare le melanzane fresche.

Passaggi

1
Fatto

Condisci la polpa di pomodoro con sale, origano e olio e mescola bene

2
Fatto

Taglia la mozzarella a fettine sottili

3
Fatto

Prepara le melanzane grigliate, scongelale se come me hai comprato quelle già pronte o grigliale a casa se ne hai voglia

4
Fatto

Componi la parmigiana alternando fette di melanzana grigliata, passata di pomodoro e mozzarella

5
Fatto

Spolverizza in cima col parmigiano grattugiato, condisci con un filo d'olio e inforna a 200° per circa 15 minuti

Recensioni

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