Ingredienti
- 200g di Ricotta
- 200g di Pane
- 400g di Cavolo Cappuccio
- 2 Cucchiai di Salsa di Soia a Ridotto Contenuto di Sodio
- 1 Cucchiaio di Olio extravergine di oliva
Procedimento
In un mondo culinario in continua evoluzione, le sorprese non finiscono mai. La più recente? Una deliziosa invenzione che combina semplicità e innovazione: ricotta e cavolo cappuccio cotti in friggitrice ad aria, serviti su pane tostato. Un piatto che sfida le convenzioni, offrendo un’esperienza di sapori e texture unica.
La friggitrice ad aria, strumento amato per la sua capacità di rendere i cibi croccanti senza l’utilizzo eccessivo di olio, emerge qui come protagonista.
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La ricotta, con la sua cremosità delicata, si trasforma sotto l’azione del calore, acquisendo una consistenza più ricca e soddisfacente. Il cavolo cappuccio, tagliato a listarelle e precedentemente cotto in padella, aggiunge croccantezza e un piacevole contrasto di sapori.
Ma la magia di questo piatto non finisce qui. La fusione di questi ingredienti su una fetta di pane tostato non è solo un trionfo di gusti, ma anche un omaggio alla tradizione del comfort food. Il pane, con la sua superficie dorata e croccante, fa da base ideale per accogliere il mix cremoso e aromatico di ricotta e cavolo.
Questo piatto non è solo una testimonianza della creatività in cucina, ma anche un esempio di come la moderna tecnologia possa essere utilizzata per reinventare piatti tradizionali, trasformandoli in esperienze gastronomiche completamente nuove.
È una ricetta che parla al cuore di chi ama la cucina intuitiva e l’esplorazione di nuovi orizzonti culinari. Unisce il piacere della scoperta al conforto dei sapori familiari, creando qualcosa di totalmente inedito. Un’esperienza da gustare e da condividere, che sicuramente lascerà un’impressione duratura sul palato e nell’anima.
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Procedimento
1 Fatto | Taglia il cavolo cappuccio a listarelle e fallo cuocere in padella a fuoco dolce col coperchio, con l'olio, un po' d'acqua e la salsa di soia |
2 Fatto | Ricopri il cestello della friggitrice ad aria con carta forno e metti la ricotta al centro e tutto intorno il cavolo cappuccio precedentemente cotto in padella |
3 Fatto | Cuoci in friggitrice ad aria per circa 12 minuti a 180° oppure in forno per per15/20 minuti |
4 Fatto | Tosta il pane e spalma sulle fette di pane tostato la ricotta e ricopri con il cavolo cappuccio |
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