Ingredienti
-
300g di Manzo magro
-
300g di Misto Funghi
-
Prezzemolo
-
1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
-
Sale e pepe q.b.
-
Per la marinatura
-
2 cucchiai Olio extravergine di oliva
-
Succo di limone
-
Rosmarino
-
Aglio
-
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Gli Straccetti di manzo ai funghi sono un secondo gustosissimo e sfizioso.
Un piatto veramente gustoso e saporito, super cremoso con un sughetto da leccarsi i baffi.
Per prepararlo ho usato questa padella antiaderente
Procedimento
|
1
Fatto
|
Prepara la marinatura mescolando l'olio, il succo del limone, le spezie e salando e pepando a piacimento |
|
2
Fatto
|
Immergi la carne per bene nella marinatura e falla marinare in frigo per almeno 1 ora, l'ideale sarebbe tutta la notte |
|
3
Fatto
|
Quando la carne sarà ben marinata, tagliala a straccetti |
|
4
Fatto
|
Nel mentre cuoci i funghi in una padella dai bordi alti con poca acqua e l'olio, aggiustando di sale e pepe |
|
5
Fatto
|
Quando quando si saranno ammorbiditi e prossimi alla cottura, aggiungi la carne |
|
6
Fatto
|
Mescola bene e fai cuocere per amalgamare i sapori |
|
7
Fatto
|
Quando la carne è quasi cotta aggiungi il prezzemolo tritato |
