Ingredienti
- 300g di Petto di pollo
- Una Melanzana
- 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva
- Una Cipolla
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Straccetti di pollo con melanzane e cipolle sono un piatto facile e gustoso che unisce un secondo al contorno in un’unica preparazione.
Tenero e cremoso, il risultato è un’alternativa sana e saporita al classico pollo ai ferri che, diciamolo, dopo un po’ stanca tutti.
Ottimo per essere accompagnato da questi panini integrali . Farete la scarpetta, parola di nutrizionista!
Io ho preparato questa ricetta con questa padella antiaderente di ottima qualità
Procedimento
1 Fatto | Lava la melanzana e tagliala a dadini |
2 Fatto | Taglia la cipolla grossolanamente |
3 Fatto | Falli cuocere a fuoco medio in una padella antiaderente dai bordi alti col coperchio, con un po' d'acqua e l'olio, aggiustando di sale |
4 Fatto | Nel mentre prepara il pollo tagliandolo a striscioline e condendolo con sale e pepe |
5 Fatto | Quando le melanzane saranno quasi cotte e cremose, aggiunti il pollo e mescola bene |
6 Fatto | Prosegui la cottura fino a che il pollo non sarà cotto per bene |
4 Comments Nascondi Commenti
Buonissimi. Adoro le melenzane e le cipolle. Questa sarà la mia cena😊
Buon appetito 🙂
Grazie per le tue ricette,lo farò di sicuro 👏👍
🔝🔝