Ingredienti
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300g di Controfiletto
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400g di Patate
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80g di Latte
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30g di Parmigiano grattugiato
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Sale e pepe q.b.
Procedimento
La Tagliata di manzo con purè di patate è una ricetta per un secondo di carne semplice ma gustosissimo, succoso e super nutriente!
Quello che serve è un buon taglio di carne. Un controfiletto è l’ideale, meglio se in un’unica bella fetta.
Il risultato è un secondo di carne davvero buonissimo e veramente semplice da preparare. Accompagnato da una bella insalata è perfetto per ogni occasione!
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Procedimento
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1
Fatto
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Lava le patate e falle cuocere in pentola o al microonde |
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2
Fatto
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Schiaccia le patate e condiscile con sale, pepe |
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3
Fatto
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Aggiungi il latte e il parmigiano e mescola bene per fare amalgamare il tutto |
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4
Fatto
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Il Purè è pronto, adesso pensiamo alla carne |
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5
Fatto
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Scalda per bene una buona griglia antiaderente |
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6
Fatto
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Fai cuocere la carne 2 minuti per lato |
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7
Fatto
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Condisci con sale e pepe |
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8
Fatto
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Inforna a 180° per circa 8 minuti |
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9
Fatto
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Lascia riposare la carne per qualche minuto prima di tagliarla e servirla |
