Ingredienti
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75g di Farina di avena
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75g di Farina integrale
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100g di Yogurt Greco 5%
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Un Uovo
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Un cucchiaino Lievito per dolci
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Una bustina di Vanillina
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Dolcificante q.b.
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Confettura bio
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Cioccolato fondente al 70%
Procedimento
I biscotti fit farciti sono un dolce leggero e gustoso che puoi farcire a tuo piacimento.
Per preparare i biscotti ho usato queste formine
Procedimento
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1
Fatto
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In una ciotola capiente mescola le farine col lievito e la vanillina |
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2
Fatto
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In un'altra ciotola sbatti l'uovo con lo yogurt e il dolcificante (io ho usato 20 gocce di tic) |
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3
Fatto
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Versa il mix di uovo e yogurt sulla farina e inizia ad impastare |
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4
Fatto
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Quando l'impasto starà prendendo forma, ribaltalo su una spianatoia e continua ad impastare per far amalgamare la farina |
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5
Fatto
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Forma una palla con la pasta e falla riposare per almeno un'ora |
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6
Fatto
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Infarina una superficie da lavoro e stendi la pasta sottile con un mattarello |
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7
Fatto
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Usando le formine ricava varie forme. Per fare i "buchi" usa una formina più grande per ricavare 2 forme, poi su una ricava un buco con la formina più piccola |
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8
Fatto
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Metti un pezzettino di cioccolato fondente nei biscotti col buco |
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9
Fatto
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Inforna a 180° per circa 20 minuti |
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10
Fatto
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Una volta sfornati, farcisci il resto dei biscotti con la confettura e uniscili a "panino" |
